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腊肠炒荷兰豆的做法

更新时间：2023-01-27 12:48:06 来源：YIQ网

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1、腊肠炒荷兰豆的做法

1、主料：荷兰豆200克、腊肠2根3人份。

2、辅料：花生油适量、蒜头2瓣、海鲜酱油1/2茶匙、精盐1/2茶匙、花椒面少许。

3、荷兰豆摘好、洗净。

4、腊肠斜切成薄片。

5、起锅倒入花生油。

6、油稍许加热后，放入腊肠翻炒几下后，推到一边，在放入花椒面、蒜末爆锅。

7、然后放入荷兰豆翻炒，接着放入精盐、海鲜酱油，翻炒均匀即可出锅。

2、荷兰豆炒长杆蘑菇的做法窍门

1、主料：荷兰豆250G、蘑菇250G、蒜末、盐、糖各适量。

2、荷兰豆洗净，掐头去筋。

3、蘑菇洗净切片。

4、荷兰豆入滚水烫30秒后捞出过凉水沥干。

5、热锅冷油，炒香蒜末。

6、倒入蘑菇，小火慢炒。

7、炒出蘑菇的水分后，倒入荷兰豆。

8、加入盐和糖中火炒差不多1分钟即可。

3、荷兰豆怎么冻才好吃

1、荷兰豆去两头的筋，洗净，锅中烧开水，加入几滴食用油，一小勺盐，入荷兰豆焯水1一2分钟，盛出过冷水备用。

2、锅中热油，放入蒜片爆香。

3、倒入焯水后的荷兰豆迅速翻炒两分钟左右，撒入适量盐和味精调味，盛出。

4、盛盘。清脆爽口的小清新菜品。

4、怎么洗荷兰豆

拿出一片荷兰豆用一只手把荷兰豆的豆头往内截断，接着往尾巴处拉去，撤出豆丝；接着把荷兰豆尾部阶段一节，从荷兰豆外面拉丝；如有烂的荷兰豆，则从烂的地方截断，留下好的荷兰豆；打开水龙头把荷兰豆倒入盘里，再用两只手搓洗干净；重复洗三次左右则把荷兰豆倒入干净的盘里即可。

5、腊肠炒荷兰豆怎么做才好吃

1、主料：腊肠适量，荷兰豆适量。辅料：姜适量，香芹适量，红尖椒适量。配料：盐适量，鸡精适量，湿生粉适量，香油适量。

2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。

3、下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。

4、烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）。

5、留油锅，炒香配料。

6、将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。

7、调入调料，旺火翻炒。

8、最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。

本文标题：腊肠炒荷兰豆的做法
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