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削了皮的雪莲果怎么保存

更新时间：2023-06-04 02:37:13 来源：YIQ网

......

1、削了皮的雪莲果怎么保存

浸泡于清水中，放入冰箱零摄氏度以上保存。保存雪莲果新鲜的同时防止变色。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯块根含有丰富的水分与果寡糖，可以作为水果食用。

2、云南雪莲果怎么吃

云南雪莲果的吃法可以削皮生吃，或者做成水果沙拉吃。食用雪莲果有补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、清热、祛斑、抗衰老等功效。雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

3、雪莲果怎么保鲜

1、阴凉通风处保存：如果是短期保存可以将新鲜的雪莲果套一个塑料袋放在阴凉处，这样可以保存一周左右。

2、冷藏存放：新鲜的雪莲果最好放在2-9度的冰箱中冷藏保存，用报纸将雪莲果包裹完整后放入冰箱冷藏，约可以存放一个月左右。

需要注意的是不能把雪莲果磕到后者弄出缺口。如果是已经切开的雪莲果可以选用保鲜膜包好再放入冰箱冷藏，这样可以防止雪莲果氧化变黑。

3、清水浸泡：如果是已经完全削皮的雪莲果最好放在清水中浸泡保存，因为切片后的雪莲果会慢慢氧化，因此削皮后的雪莲果最好尽快放入凉水中浸泡，这样可以保存半天左右。

本文标题：削了皮的雪莲果怎么保存
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