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更新时间:2023-06-09 13:23:30 来源:YIQ网
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1、将西兰花切块,按照上面的步骤焯水,我们在焯水的时候也可以在锅中滴几滴油,这样可以保持西兰花的颜色依然翠绿,然后捞出锅沥干水分备用。
2、将准备好的虾仁用料酒、食盐进行腌制,腌制的过程中,我们可以先将胡萝卜洗干净斜切成片,需要的木耳也要提前发好,不需要泡发太多的木耳,一点就可以了,主要就是用来配色的。
3、在锅中倒入适量的油,油热之后便可以将腌制好的虾仁倒进去煸炒,因为我们做的这道菜口味比较淡,所以并没有使用生姜、大蒜等调味,虾仁煸炒至变色之后就可以盛出来了,然后倒入胡萝卜和木耳翻炒,等胡萝卜软化之后,就可以将西兰花倒入锅中了,西兰花不需要炒太久,将虾仁重新倒回锅中翻炒,加入食盐搅拌均匀之后就可以了。
1、锅中加入黄油融化,再倒入面粉,加入酵母和白糖。
2、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清,加入黄油蛋黄搅拌,用手揉搓面团至表面光滑,将面团擀至表面均匀。
3、继续揉搓面团五分钟,用刀将面团切出两个切口,并用塑料袋包裹发酵两个小时,发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
1、用料:土豆400克、生粉15克、花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。
2、材料准备。
3、葱切碎备用。
4、土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15~20分钟。
5、将蒸好的土豆趁热压成泥。
6、加入生粉搅拌均匀,加入盐,加入黑胡椒粉,搅拌均匀。
7、将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子。
11、锅里倒入油,烧至7、8成热时放入土豆丸子,用小火炸至变色即可,捞出丸子撒上葱。
1、食用前将羊肉切片、切块后,用冷却的红茶水浸泡1小时。
2、先将羊肉在清水中浸10分钟,漂去血水,然后置锅中烧煮,同时加入5枚红枣。
3、羊肉切片、块后放入开水锅中,加适量米醋,煮沸后捞出羊肉即可除腥。
4、按羊肉、绿豆10:1的比例,加入烧煮即可除腥,又使羊肉增色。
5、炖羊肉时,在锅中放入一颗带皮核桃或几块桔皮即可除腥味。
6、羊肉做馅时可加入适量白萝卜,再加些葱、姜、料酒等
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