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更新时间:2023-05-09 13:22:54 来源:YIQ网
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1、食材:胡萝卜两根、澄粉适量、白糖适量、白糖适量
2、准备好新鲜胡萝卜,需要把它其洗干净后,并用刮刀将胡萝卜的外皮削掉,然后把胡萝卜切成薄片状。
3、蒸锅加凉水,把装好的胡萝卜片盘子加进蒸锅里,大火蒸20分钟左右,必须整熟透啊。
4、取出来,可以用勺子压成泥,也可以用料理机打成汁,这样比较细腻,做丸子光滑好看。
5、然后加准备好的40克白糖到胡萝卜泥当中,并用汤勺将其搅拌均匀。
6、加入澄粉,要一边加一边用筷子搅拌均匀,直到澄粉被搅拌成棉絮状时即可。
7、用手把搅拌好的澄粉泥进行揉搓,揉搓时间越长越好,这样做出来的胡萝卜丸子就会越筋道光滑。在和成光滑的面团,易不沾手为宜。
8、用手揪出一小块的面团,然后用手来回搓成小丸子,把盘子刷上一层植物油(这样不易沾),放上胡萝卜小丸子。
9、蒸锅加凉水大火烧开,加胡萝卜丸子坯盘子。
10、大火蒸20分钟左右,因为胡萝卜是熟透的很好熟的。
11、等到胡萝卜丸子坯被蒸至原来的两倍大小时,即可关火。然后不要着急把胡萝卜丸子从蒸锅中取出,而是盖上盖子让其再焖上三五分钟,即可开盖把它从蒸锅中取出,装盘。
12、一个个看起来发黄又透亮,吃起来的口感更是一绝,尤其是对于喜欢吃甜食的人来说,这样的一道美食一定会是你的最爱。
1、食材:嫩豆腐一块儿,料酒一勺,盐适量,鲫鱼一条或者两条,生姜一小块,香菇两三个,小青菜少量。
2、将鲫鱼杀好洗净待用。生姜,香菇,豆腐切好备用,小青菜也洗干净放一边。
3、将鱼两边用刀子划些口子,两边抹上盐,然后再在开口的地方塞入生姜。
4、等汤发白之后加入切好的豆腐继续小火炖十分钟左右,然后加香菇炖三分钟,最后加小青菜下锅,稍微煮一下就好,熟了尝一下咸淡,如果淡了就再加点盐。
5、出锅,也可根据自己喜好加点香菜什么的。
6、给鱼两边抹盐的时候不能抹太多,要不然汤就太咸了。
1、南瓜150克,糯米粉75克,黑芝麻馅50克,油20克,面包糠20克,白芝麻20克。
2、南瓜削皮切薄片放入盘中,上蒸锅蒸熟大约8分钟。
3、取出用勺子压成泥。
4、南瓜泥加适量的糯米粉拌匀和成软一点的面团,静放一会。
5、把面包糖倒适量入盘中。放入适量的黑芝麻馅,包好,放入面包糠中用手压一压让饼沾满即可。
6、不粘锅中放适量的油,稍微多一点。把饼放入,中小火煎制,夹出,用吸油纸吸去多余的油。
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