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更新时间:2023-01-28 02:07:55 来源:YIQ网
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主料:豆皮、西红柿。
辅料:香菜、虾皮、盐、芝麻油、胡椒粉、糖。
方法步骤:
1、切好豆皮。
2、在锅里放入花生油,并把水烧开。
3、将西红柿放入碗中,浇入开水,把西红柿皮烫开。
4、将剥好的西红柿切成小块放入碗中。
5、当锅中水烧开后,倒入西红柿块,再放入豆皮,加入胡椒粉、盐、糖、芝麻油。
6、煮两分钟后盛出,洒上香菜。
1、主料:鸡蛋三个、西红柿两个中等大小。
2、准备鸡蛋三个、中等大小西红柿两个,盐1克、糖2克、食用油适量。
3、将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用;锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。
4、待鸡蛋稍稍凝固后,把鸡蛋推到一边,然后放到西红柿,煸炒均匀。
5、往锅里加少许糖煸炒均匀,然后大火收汁。
6、最后关火,放盐翻炒均匀即可装盘。
主料:面条、西红柿、鸡蛋。
辅料:葱、盐、清水、料酒。
步骤如下:
1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散倒入碗中,加入料酒和少量清水,葱洗净,切葱花备用;
2、锅内倒入清水,加入少量盐,放入面条,煮至面条熟透即可;
3、把煮好的面条捞出,过几遍冷水;
4、另起锅,把锅烧热,加食用油,油7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,炒至7分熟倒出;
5、锅内倒入西红柿,中火慢炒出汁;
6、加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里;
7、加入少量盐,翻炒几下,关火;
8、面条沥干水分,盛入碗里,炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上面,撒上葱花,即可。
西红柿打卤面的做法步骤:
一.备料:
1、 西红柿洗净用刀划十字刀,划到底;
2、 煮锅开水,水开后放入西红柿,大约二十秒,皮脱离关火取出;
3、 西红柿切块,洋葱切块,小葱切葱花,木耳撕小片;
4、 鸡蛋打散,锅里放油炒鸡蛋,用筷子划散,刚成熟就盛出备用;
5、 锅里放油,煸香洋葱,出香味变黄;
6、 放入西红柿翻炒;
7、 炒出红汤加入三勺番茄酱炒匀;
8、 倒入200毫升开水煮开;
9、 放入木耳和鸡蛋,两勺淀粉加少量凉水调成厚淀粉水;
10、 加入淀粉水拌匀;
11. 加入两小勺盐调味;
12. 出锅前撒葱花;
二.煮面条:
1、烧锅开水,滴入少许油或少许盐防沾;
2、 放入面条,煮至面条无硬心;
3、 备一盆凉开水,用漏勺把面条捞出过凉,再捞出面条放入面碗浇上卤子。
西红柿青菜汤的做法
1、准备主料。
2、锅中放入食用油,油温高放入番茄煸炒,煸炒至番茄出汁水,放入适量水,盐。
3、水开放入肉丝。
4、放入青菜,放入青菜煮1-2分钟即可。
5、小贴士:番茄放入水开之后可以把番茄的皮捞去。
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