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更新时间:2023-07-22 05:24:58 来源:YIQ网
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1、天镇唐杏,果形圆润,果面黄色,硬脆爽口,口感细嫩,果实肉厚,丰味甘美,酸甜适口。
2、广灵大尾羊羊肉,具有生长发育快,育肥效果好,产肉力高,肉质鲜嫩,抗寒性能强的地方优良品种。
3、阳高长城羊肉,长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口,白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口,做法各异的羊杂鲜而不膻,让人印象深刻。
4、大同黄糕,具有“黄、软、筋、香”四大特点。
5、山西刀削面,用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
6、蒸莜面,色黄、味香、筋道,深受面食者的喜爱。
7、斗山杏仁,味美甘甜,是国家重点保护的地理标志产品。
8、广灵豆腐干,是北部地区广灵县的传统名产,已有100多年的制作历史,享誉雁北、大同、河北等地。
山西大同的特色介绍如下:
1、旅游特色:大同旅游区土地辽阔,物产丰富,民情淳朴,宾旅会通,素称“膏腴之地”;
2、产物特色:除丰富的煤炭等矿产资源外,大同还拥有广灵的东方亮小米、浑源的黄芪、灵丘的苦荞面、大同县的黄花等一大批农副产品以及大同莜面、浑源凉粉、广灵五香瓜籽、阳高杏脯等一大批土特产品,享誉省内外;
3、文化、美食特色:大同的烹饪文化历史悠久,美食佳肴源远流长,物美价廉的饭菜加上优质的服务,使远道而来的宾客无不为之留下深刻的印象。
山西大同特产:
1、大同小明绿豆,主产区在大同县,种植历史悠久、面积大,是该县传统的名优特产和出口的拳头产品。
2、山西大同广灵大尾羊羊肉,广灵大尾羊历史悠久,据传在汉朝时期,从蒙古引入,由于时代的变迁,经济贸易的相互来往,人们将终年以放牧为主的蒙古羊,由草原区引入农区。
3、山西大同黄芪是一种名贵的中草药,具有补身益气的作用。浑源的黄芪以“条长而顺,皮光色亮,粉性大,空心小”著称,药用价值比一般的黄芪高,被称为“浑芪”。
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