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更新时间:2023-02-17 18:19:28 来源:YIQ网
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1、准备材料:南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机,打成泥。
3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克,揉成团。
4、压成饼,刷一层南瓜泥,加入白芝麻适量。
5、另取锅,倒入锅食用油5毫升,放入南瓜饼,煎至两面金黄。
6、装盘即可食用。
1、红薯粉用开水浸泡片刻,然后入锅煮二十分钟(泡的越久,下锅煮的时间就可以越短)。
2、配料切好备用。
3、用开水把切好的蒜沫泡成蒜水,碗内倒入生抽、陈醋、辣椒油,适量盐搅拌均匀。
4、煮透的红薯粉夹入佐料碗内。
5、加入蒜香豆豉。
6、最后放上香菜或小葱就可以开动。
手工红薯粉的做法是:
1、先要把握好加水量:红薯粉和水的比例是1比1。
2、小葱理好,清洗干净后切成葱花。
3、红薯粉、清水和葱花都倒在一个大汤碗里,加入适量的盐、鸡精和辣椒粉搅拌均匀。
4、锅中放入适量的油,倒入搅好的红薯粉。
5、大火炒时同时要用铲子不停地搅动,以防山芋粉会沉淀下来。
6、炒到红薯粉都呈透明状了,用铲子用力地拍平,拍薄即可捞出装盘。
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