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茼蒿菜怎样炒好吃

更新时间：2023-02-14 09:56:17 来源：YIQ网

......

1、茼蒿菜怎样炒好吃

茼蒿可以清炒。清炒茼蒿色绿油亮，鲜嫩清香。

主料：茼蒿400克

调料：植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克

做法：

1、 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；

2、 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

2、油浸茼蒿菜怎么做东北做法

主料:茼蒿500克,荠菜500克；辅料:籼米粉100克；调料:胡椒粉1克,香油20克,盐2克,猪油20克。

做法:1、 将茼蒿除去老叶，洗净，切成细末;

2、 荠菜除去老叶，洗净，切成细末;

3、 将茼蒿末、荠菜末用精盐、熟猪油、籼米粉拌匀;

4、 将拌好的菜置笼中，以旺火沸水蒸15分钟取出，撒上胡椒粉、淋上香油即成。

3、茼蒿菜怎么育苗

茼蒿菜育苗步骤：

1、播种方式可直播，也可育苗移栽，多以直播为主。将种子均匀撒播在培养土上，播后覆土后度以1厘米左右为宜，浇透水，保温保湿。4-5天即可出苗，在幼苗长至2-3片真叶时，需要间苗。

2、播种器皿在阳台、天台、或庭院种植茼蒿，可选用的栽培容器有花盆、木盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米为宜。

3、生长周期茼蒿一般生长期在40-50天，植株高20厘米左右即可采收。

4、温度要求茼蒿性喜冷凉，不耐高温，在10-30℃温度方位内均可生长，以15-20℃为最适生长温度。12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。

5、光照要求茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。

6、水分要求喜水，生长期内不可缺水，应保持土壤湿润。

7、管理要点播种前要施足底肥，以腐熟的有机肥为主。追肥以速效氮肥为主，苗高10-12厘米开始追肥。茼蒿可连续采收2-3次，每采收一次，追施相同数量的肥料。

4、茼蒿菜窝头做法图解

1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，茼蒿40克，开水70克，小苏打1克。

2、将玉米面，黄豆面，小苏打倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水，将玉米面搅拌成颗粒状。加入切碎的茼蒿，拌匀，捏成团。

3、分割成8等分，搓圆，捏成窝窝头的样子。

4、开口向下放置。

5、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

6、熟透熄火，揭盖，取出，装盘。

5、茼蒿菜和鱼可以一起煮吗

1、青鱼炖茼蒿。先将青鱼煎至金黄，再加调料进行炖煮，青鱼快要煮好之时，将茼蒿段盖在鱼上，再炖收汤；

2、茼蒿炒鱼块。先将鱼柳切块腌制10分钟，再下锅煎至金黄，同时将茼蒿汆水，然后将鱼块和茼蒿一起翻炒；

3、茼蒿煮江鱼。先将鱼骨和鱼头炒至变色，加水烧开煮10分钟，下腌制好的鱼片，鱼片变白后一起倒入装有豆皮和茼蒿的砂碗中。

本文标题：茼蒿菜怎样炒好吃
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