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更新时间:2023-05-27 01:21:09 来源:YIQ网
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百合含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素C、维生素B及钙、磷、铁等矿物质,百合性微寒,味甘、微苦,而茉莉花性温、味辛甘,两者药效不冲突,可以一起泡水。
百合,又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属,多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。
1、猪肉。百合的成分比较复杂,与猪肉的成分相克,不适合在一起食用的,若是这两种食物一起食用,容易出现食物中毒的现象,对身体会有一定的影响。
2、羊肉。从这两者的性味上来看,百合性味甘寒,而羊肉性温,性味不合,不适合在一起食用,而且百合有养阴润肺,清心安神的功效,羊肉则是补血益气,温中暖肾作用,这两种食物的作用也相反,不适合在一起吃,一起食用容易出现腹泻的现象。
3、什么人不适合吃百合 :脾胃虚寒、风寒感冒、虚寒出血的人不适合食用百合,因为百合性质寒凉,继续食用的话,可能会加重体内的寒气,使身体变得更加虚弱。
4、腹泻者不宜吃百合。百合中含有的纤维含量丰富,膳食纤维对肠胃有一定的调节作用,还能促进粪便的排出,对经常腹泻的人来说,是一种负担。
1、百合萝卜粥
材料:大米100克,白萝卜50克,干百合20克,冰糖少许。
先将大米用清水淘洗干净,再浸泡60分钟;
然后将干百合稍洗净一下,放入清水中浸泡半天;
接着将白萝卜去皮洗净,切成3厘米左右的薄片;
在煮粥锅里加入适量清水,放入大米、白萝卜、百合;
之后开旺火烧沸,再转小火熬煮35分钟,即可关火出锅。
2、百合红豆蜜瓜粥
材料:百合15克,紫薯、哈密瓜、大米各100克,山药150克,红豆30克。
先将红豆、百合洗净,提前浸泡60分钟;
然后将紫薯、山药洗净,去皮后切成块;
接着将哈密瓜去籽去皮,切成条或薄片;
再将除哈密瓜外的所有食材均放入高压锅中;
加入10倍水,小火熬煮1-2小时,至粥黏为止;
最后将哈密瓜放入粥中搅拌均匀即可食用。
3、百合南瓜粥
材料:糯米100克,南瓜50克,鲜百合30克,冰糖适量。
先将糯米淘洗干净,用清水泡2个小时;
然后将南瓜去皮去籽后洗净切丁,百合掰开洗净;
接着在锅中放清水烧开,倒入糯米和南瓜;
开大火煮沸后,转小火再煮20分钟左右;
再加入百合,煮至米足够软烂后关火;
最后根据个人口味加冰糖调味即可。
百合和南瓜能一起吃。南瓜和百合一起吃,能为健康带来很多的好处,具有补中益气、清心安神、补虚清热、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、清痰止咳、解毒杀虫等功效,还可以治疗失眠多梦、精神恍惚、咳嗽、哮喘、支气管炎、水肿、湿疹、小便不畅、便秘、高血压等不适病症。
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