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电饭锅糯米饭的做法

更新时间：2023-05-10 13:15:27 来源：YIQ网

......

1、电饭锅糯米饭的做法

首先炒肉末。在锅中加入适量的油，放入姜和蒜末，炒出香味，放入肉末炒到差不多即可，放虾米、香菇、胡萝卜。翻炒后加白开水，大火煮开。加豆瓣酱、盐、味精，小火慢炖。将檽米洗好放入电饭煲内，把炒好的肉末装碗里放在屉上，预约第二天早上要的时间。等到第二天即可。用小碗装一碗，倒扣在盘子上浇上蒸热的肉末即可。主意糯米和调料要比例适中。

2、糯米饭饼怎么做的做法

材料准备：糯米饭200克，藕100克，色拉油适量，食盐4克，鸡粉2克，香油2匙，小葱2根；

制作步骤：

1、将糯米浸泡一晚，淘洗干净后上笼蒸15分钟；

2、将藕去皮切小丁，烧开水清洗后除去水分；

3、将蒸好的糯米饭加入藕丁，并加入芝麻油、盐、葱末和鸡粉调匀；

4、平底锅倒色拉油，将藕饼煎至两面金黄；

5、起锅食用即可；

3、怎样蒸糯米饭才不粘连着碗底上

1、泡米时，注意泡米的时间不能太长，泡久了米粒吸水太多容易成团，在蒸上汽后撒凉水就是增加较硬的米的水分，经撒凉水再蒸的糯米蒸熟后不会起团。

2、蒸米时，把大米和黑糯米按照一比一的比例蒸，如果爱吃黑米多，就调整一下比例，蒸锅中加一些适量的植物油，这样蒸出的饭粘度就会变小。

3、出锅后，出笼后将糯米饭底朝天打散晾凉，然后把蒸好的糯米饭放冰箱冻一下即可，出笼后快速晾干也是使熟糯米散开的关键技术。

本文标题：电饭锅糯米饭的做法
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