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更新时间:2023-04-01 08:56:53 来源:YIQ网
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1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
3、食疗功效:此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。
白萝卜炖鸡是一道进补的菜肴,适合气虚或是大病初愈的人食用,今天就跟大家分享一下功效跟做法。
1、白萝卜炖鸡的功效,主要是补气,提升食用者的身体素质。白萝卜中含有大量纤维,有益于消化与代谢。鸡肉含有丰富的蛋白质与氨基酸,能够补充人体必须的各类营养物质,两者结合适宜体虚与生长发育期的小朋友食用。
2、首先我们找一只母鸡或是没有打鸣的小公鸡,虽然民间传说功效不同,但是没有足够的科学依据。炖汤的情况,因为母鸡油脂较多,所以汤比较香。选择的公鸡的情况,肉质更鲜嫩。
3、鸡肉改刀,萝卜改刀,先将鸡肉放入炖锅中。
4、将鸡肉放入砂锅中,加入少许盐,上汽后转小火,炖煮10分钟。我们需要鸡本身的鲜味,所以其他调料不用增加。
5、准备好枸杞、红枣与生姜,投入锅内,将刚刚损失的水补上,继续烧开。
6、烧开后投入白萝卜,转小火炖煮40分钟,即可出锅。主要以喝汤为主,食用鸡肉与萝卜为辅,可以反复加水煲汤,只是味道会变淡,功效差不多。
1、步骤1:三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。
2、步骤2:葱切段,姜切片。
3、步骤3:枸杞用水泡发。
4、步骤4:锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。
5、步骤5:焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
6、步骤6:加入葱姜 料酒 大火烧开,转小火煲1小时。
7、步骤7:用勺撇去鸡汤上的油脂。
8、步骤8:加入枸杞再煲10分钟。
1、材料:鸡,鸡蛋2个,红枣4粒,枸杞十几粒。
2、准备好原材料。
3、鸡肉焯水,去掉浮沫,捞出。
4、准备好,红枣和鸡肉,鸡蛋一起下(枸杞先不下,因为煮太久变酸)。
5、加入清水,按煲汤键就好了。
6、煮好鸡汤加入枸杞,适量盐
7、盛出,鸡肉汤,鸡蛋剥出壳,雪白白。
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