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更新时间:2023-05-30 04:15:55 来源:YIQ网
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1、先用剪刀把钉螺的尾部去掉一部分;
2、准备两个铁碗,把钉螺放进去 ;
3、放一些水进去,用另一个碗盖好,开始摇晃;
4、循环往复几次,然后用清水漂净。
将钉螺的中后段进行敲碎就很容易把肉吸出来。
将买来的钉螺清洗之后,借用一些工具,比如刀子、坚硬的物体等,将钉螺的中后段进行敲碎,轻轻一敲留出一个碎口,这样之后炒制的时候方便入味,也方便食用,食用的时候可以朝碎口大大吸一口将螺肉洗出来,也可以通过牙签挑出来。
很多人在吸钉螺时吸不出来就直接扔了,其实可以试试这个方法,头部吸不出来的话从尾巴开始吸,然后再从头吸,这样的方法每次都能很成功的吸出螺肉,不会浪费任何一个螺。
1、首先将钉螺倒入水中,加入食盐和麻油,浸泡一晚上。
2、接着泡完后,用刷子将表面外壳刷洗干净。
3、最后用剪刀剪掉田螺的尾部,再用盐水泡一个小时即可。
4、钉螺属软体动物,有雌、雄之分,水陆两栖,由螺壳和软体两部分组成,软体部分的前部为头、颈、足和外套膜,后部是内脏;表面有纵肋者称“肋壳钉螺”,壳长约10毫米,宽约4毫米,生存于湖沼或水网地区;壳面光滑者为“光壳钉螺”,比肋壳钉螺稍小,长、宽分别为6毫米和3毫米,多见于山丘地区。
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