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豌豆糯米饭怎么做好吃

更新时间：2023-05-03 21:20:22 来源：YIQ网

......

1、豌豆糯米饭怎么做好吃

1、主料：糯米、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇、咸肉。

2、糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。

3、起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。

4、倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。

5、再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。

6、放水至刚刚没过所有材料，煮开。

7、倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可。

2、糯米饭全是糯米吗

1、糯米饭不全是糯米的，糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。

2、糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。

3、糯米饭夹生怎么办

如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外，还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制，也可消除夹生现象。

糯米里面含有丰富的营养元素，尤其是糯米属于温性的食物，可以起到缓解肠胃虚寒的作用，同时也可以预防乏力。糯米的功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的孕妇吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解因气虚所气虚而引起的妊娠腹坠和气短乏力等症状。

本文标题：豌豆糯米饭怎么做好吃
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