吃什么蔬菜会变胖

更新时间：2023-03-12 13:38:06 来源：YIQ网

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1、吃什么蔬菜会变胖

蔬菜并不是吃多少都不会胖的。和每日摄入的总热量相关成年女性每日消耗热量2000千卡左右，要是想减肥，就需要摄入更少的热量或者通过运动消耗更多的热量，也就是我们常说的管住嘴迈开腿所以要是你已经摄入了足够的热量，还不停地吃蔬菜的话，当然会胖，只是程度的问题不同的蔬菜热量也不一样，比如黄花菜，近200大卡，黄瓜，冬瓜，油麦菜，番茄都在20大卡以下，不过当然，平均来说蔬菜的热量还是很低的。和烹调方法有关水煮的蔬菜当然是热量最低的，但是这样吃肯定不爽啊，爽着吃调味的蔬菜又可能摄入过多的油盐，不仅会长胖，对身体还不好所以说，没有吃多少都不胖的东西，重点都在于怎么吃。

2、吃什么蔬菜减肥

1、白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。

2、芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。

3、菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次.白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。

4、韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。油菜、花菜、空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。

5、生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生。

6、白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经。每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜。

7、胡萝卜性平，味甘，入肺、脾二经，其防治肥胖症的作用与白萝卜类同。

8、莴苣属于粗纤维类蔬菜，其性凉，味甘、苦，入胃、小肠二经，且含热量很低，有利于减肥。

3、小寒吃什么蔬菜养生有哪些作用

小寒是二十四节气中比较寒冷的节气，而在这个时候，人们对于养生问题是十分注意的，那么小寒吃什么蔬菜养生呢？有哪些作用呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

小寒吃什蔬菜养生

山药

益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。

豌豆

豌豆的营养价值非常高，所含的营养物质非常丰富。豌豆中的铜有利于宝宝的造血功能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素c，在所有鲜豆中更是名列榜首，我们在冬季的时候经常吃豌豆，那么就可以帮助大家补充大量的营养素了，对于我们的身体健康来说是很好处的了，而且豌豆在冬季的时候也是比较常见的哦。

茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，在冬季的时候对于我们的肠胃来说是很有好处的了，可以帮助我们在冬季的时候也能够排出体内的毒素，是朋友们不能错过的了哦。

茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用，而且是可以帮助我们增强人体免疫力的了，是我们不能错过的哦。

萝卜

萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。