当前位置: YIQ网 游戏生活 美食 凉拌菜香料配方

软件 相机360app 开拍啦 领虎管家最新版 盼盼树教师端手机版 瞭望善治app 安全出行app

游戏 御龙战仙h5手游 裁决之刃游戏 发条英雄手游最新版 封天战神九游官方版 真灵传说单机版 亮剑正版游戏手机版本

凉拌菜香料配方

更新时间:2023-05-22 18:59:03 来源:YIQ网

......

1、凉拌菜香料配方

凉拌菜香料配方:

一 鲜辣汁:

1 用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。

2 将辣椒、姜、葱切丝炒透,加调料、鲜汤成汁,为咖啡色酸辣味。

3 多用于腌制的蔬菜,如:酸辣白菜、酸辣黄瓜。

二 麻辣汁:

1 麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜。

2 将以上原料调和后即可。

3 用以拌食主料,荤素皆宜,如:麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。

三 虾油汁:

1 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。

2 作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸,为白色咸鲜味。

3 用以拌食荤素菜皆可,如:虾油冬笋、虾油鸡片。

四 酱汁:

1 用料为面酱、精盐、白糖、香油。

2 先将面酱炒香,加入糖、盐、清汤、香油后再将原料入锅靠透,为赭色咸甜型。

3 用来酱制菜肴,荤素均宜,如:酱汁茄子、酱汁肉等。

2、如何用蚝油做凉拌菜

主料:青虾100至150克、青瓜2条。辅料:蚝油、鸡精粉、糖、红辣椒油。用蚝油凉做拌菜步骤如下:

1、将青虾洗净,去壳,挑去虾线并在背上用刀划一下,备用。

2、将青瓜切成约1寸的长条,洒盐搅拌,待其析出水分,用纱布控干水分,备用。

3、将青虾放入开水里煮熟,捞出用冷水浸8至10分钟。

4、将所有材料加入调味料拌匀即可。

3、凉拌菜的家常做法

1、把秋葵洗一下,切去头尾,把粉丝取一小把出来,都放在盘子里备用。

2、把秋葵放在开水里面焯一下水,今天的开水可是焯了排骨的水,营养在里面哦。因为做了二个菜,一个排骨。

3、不要焯太长时间哦,二分钟就好,再捞出来控水。

4、再把粉丝放在开水里面稍稍烫一下。

5、这粉丝很细,放进去就要捞出来。

6、把秋葵和粉丝都放在一个盘子里。

7、把大蒜籽用刀背拍下再切成末,放在小碗里。

8、准备好一碗调料,就是把锅烧七成热,放少少油把蒜末放进去,再把一品鲜酱油 放进去,关火。

9、再装在小碗里。

10、再把调料淋在秋葵和粉丝上。成功了,我的减肥套餐就大功告成了。

4、西兰花做凉拌菜怎么做好吃

1、主料:西兰花300克。

2、辅料:胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)150克。

3、调料:小葱10克、大蒜10克、盐5克、醋5克、香油10克各适量。

4、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;

5、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;

6、切适量的葱丝和蒜末;

7、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。

本文标题:凉拌菜香料配方
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo8607160.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: