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苍耳子为什么炒

更新时间：2023-07-29 20:41:34 来源：YIQ网

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1、苍耳子为什么炒

苍耳子要炒的原因：生苍耳子有小毒以消风去痒力强，炒后可降低毒性，长于通鼻窍，祛湿止通。苍耳子过量容易中毒，通过炒制加热，能破坏毒性。主要是炒至焦黄，使脂肪油中所含毒性蛋白变性，凝固在细胞中不被溶出，从而达到去毒目的。

2、为什么炒出来的酸奶是冰的

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状，由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶做为一种冷饮时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选，其功效解暑开胃。

制作炒酸奶的做法：

1、准备切碎的熟花生，，葡萄干，瓜子仁，黑芝麻，酸奶；

2、将所有的配料倒入合适的容器里；

3、用炒菜的铲子将配料和酸奶搅拌均匀；

4、将容器放到冰箱冷冻室内，等待2到5分钟；

5、拿出容器，用炒菜铲子将结块的酸奶切成小块儿，然后装进碗中，或者其他容器中即可食用。

3、为什么炒的猪肝是脆的

原因：

1、猪肝切的厚薄程度适合。这样炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。

2、猪肝经过了反复浸泡、漂洗。因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，这样炒熟以后，才会脆嫩爽口。

3、猪肝已经提前腌制。而且炒猪肝放的油量比平时炒菜稍微多一些。

4、炒猪肝全程大火。因为保持食材鲜度的最好方法就是缩短烹饪时间，高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里，和蒸鱼的道理是一样一样的。

5、快炒猪肝，倒数5秒出锅，炒好配菜，再次回锅5秒，猪肝就会口感脆爽。

4、为什么炒黄金的人不多

炒黄金的人不多，是目前投资理财的方式多种多样，而且大部分人对于银行理财比较信任，保守投资大多倾向低风险或者能保本的理财产品，而黄金投资的渠道比较多样，也不普及，很多投资人对于黄金投资接触比较少。

不过，在黄金市场好的时候，很多投资人比较敏锐也会转向炒黄金，其实也是投资市场决定的。

5、为什么炒油菜加肉并不好吃

原因：做法步骤错误，导致口感受影响。

油菜炒肉做法步骤：

1、材料：油菜250克、猪肉100克、调和油适量、食盐适量、酱油适量、花椒粉适量、味精适量、葱适量；

2、油菜摘洗干净，将油菜梗和叶分开切小段；

3、猪肉切片，葱切末；

4、热油锅，放入肉片煸炒，炒至肉片发白放入葱末炒香；

5、先放入油菜梗翻炒，翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌；

6、再放入油菜叶翻炒，放入适量的花椒粉翻炒；

7、加入酱油翻炒均匀，放入适

本文标题：苍耳子为什么炒
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