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怎么做葡萄酒最好喝

更新时间：2023-01-06 13:04:01 来源：YIQ网

......

1、怎么做葡萄酒最好喝

最好喝的葡萄酒当然是存放时间最长的酒咯，当然你在选用葡萄的时候也要注意，用好一点点的葡萄，而且要清洗干净，最好去皮，因为葡萄皮很涩，把葡萄放入小木筒，最好是密封的那种，放好了之后把装有葡萄的木筒放入阴凉的、黑暗的地方然后在木筒的外面敷上一层黄泥，就慢慢等它发酵好了，大约10天左右，就好了。

2、家庭版葡萄酒酿制方法

1、玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下，再控干水分待用。

2、葡萄粒摘下来，放入盆中清洗干净，之后沥干水分。

3、把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。注意此步骤是捏破，而不是捏坏，更不要把葡萄籽捏出来。

4、装好葡萄粒以后，用一个干净的毛巾包好瓶口。或者用盖子盖上。但是不要密封的过于严实，因为在发酵的过程中，瓶子很容易爆。

5、一般过了二十四小时以后，葡萄酒开始发酵了，此时会有很多气泡冒上来，我们可以拿一根干爽的筷子搅拌一下，之后裹住毛巾让其继续进行发酵。

6、发酵四天左右，瓶子里的泡泡明显就没那么多了，而且还会有葡萄渣浮上来。

7、发酵半个月的时候，就可以饮用了。把瓶子中的食材过滤到另一个容器中，之后盖上盖子密封好，置于阴凉的地方即可。

3、瓶装葡萄酒有保质期吗

1、葡萄酒基本上没有保质期。国家标准规定，酒精度超过10度的饮料酒，都可以不标注保质期。

2、大多数葡萄酒没有陈年潜力，一般须在上市后两三年内饮用。只有占总量0.1%的葡萄酒才具有陈年10年以上的潜质，通常是顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。

3、所以，“酒是陈的香”这句话可不是绝对的哦。那么，我们打开没喝完的葡萄酒该怎么处理呢？答案是：可以放冰箱，但最好三天内喝完。而那些没打开的酒则不能放冰箱，冰箱冷藏室温度一般4℃左右，而葡萄酒最好的保存温度是8-18℃。可以存放在阴凉通风的地方，当然，有条件的话，还是买个酒柜储存最合适。

本文标题：怎么做葡萄酒最好喝
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8615096.html
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