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更新时间:2023-07-18 14:45:30 来源:YIQ网
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1、萝卜洗净后去皮切条。
2、萝卜条中放盐腌制一晚上。
3、腌完将腌好的萝卜条放在一个干净的玻璃瓶里。
4、尖椒切段,姜蒜切末。
5、瓶中放入酱油、辣椒、葱姜蒜、白糖、醋。
6、搅拌均匀密封放冰箱冷藏一周即可食用。
1、准备食材,需要300克白萝卜,20克香菜,1个红椒,2大勺油,半勺醋,2勺糖,2勺盐,香油,麻油。
2、白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细条。
3、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟,然后挤干水分备用。
4、红椒去蒂,洗净后切成细丝,烧一锅开水,红椒放入开水烫5秒捞出,过冰水后,沥干水分备用。
5、香菜洗净切成寸段备用。
6、取一个大碗,把白萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
7、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟,关火。
8、把油淋在已经搅拌均匀的萝卜条上面,滴上香油,再搅拌均匀。
一、湖南辣萝卜干做法
原材料:白萝卜
制作过程:
用清水冼干净。切成小条,切时,一定要连皮切。在太阳下风干或是晒到7到8成干,收回。晒干后与红辣椒,料酒,盐一起揉搓,而后装瓶压紧,注意密封。二、美味腌萝卜干
材料: 萝卜干
做法:
把萝卜切条晒干之后用温水浸泡开,沥干水,放在腌泡盒里。放精盐、糖、醋、辣椒面少许,再放入少量苹果泥,腌泡一天后取出放少许香油即可食用。特色:甜脆可口,微辣。
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