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怎样做酸枣糕

更新时间：2023-01-26 10:06:35 来源：YIQ网

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1、怎样做酸枣糕

1、红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟。

2、捞出晾凉。

3、切碎备用，越细碎越好。

4、准备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋。

5、加入红糖。先手动搅拌至无颗粒状态。

6、电动打蛋器中速搅打至纹路越来越清晰，阻力变大，滴落的鸡蛋糊纹路不易消失。

7、加入玉米油和白醋（酸枣糕必备），顺时针搅拌均匀。

8、加入红枣碎，顺时针搅拌均匀。

9、加入泡打粉和小苏打，也是顺时针搅拌均匀。

10、最后加入低筋面粉。

11、用翻拌的手法，搅拌至无干粉。

12、装入模具，七分满，使用四寸戚风蛋糕模具，一次做四个。

13、表面撒白芝麻。

14、烤箱预热160度，中层，上下火，25到30分钟。

15、烤好扎根牙签，没有带出面糊就是熟了。

16、不烫手就可以脱模了，酸枣糕就这样做好了。

2、红豆糯米糕怎样做才q糯不粘手

1、准备材料：糯米500克，红豆200克，糖适量。

2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜，泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些，这样做出来的红豆糯米糕才q糯不粘手），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。

3、同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）。

4、找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平。

5、再放一层蜜红豆抹平。

6、做好后，放冰箱冷藏几小时。

7、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可。（冷藏过的红豆糯米糕非常的q糯也不粘手）

3、烙饼怎样做才是松软的

材料主料：面粉200g，葱花10g。辅料：胡椒粉适量，盐一勺，橄榄油一勺，姜粉5g。

做法：

1、面粉用温水和好，用湿布盖在容器上，等1小时；

2、将面团擀成面饼，刷上一层橄榄油，撒上盐，胡椒粉，葱花；

3、把面饼切成三份，每份捏成一个小面球；

4、每个小面球分别擀成一个小面饼，中火炸至两面焦黄即可。

4、怎样做美味的秋葵炒蛋

第一、准备适量新鲜的秋葵，秋葵越嫩越好，用清水洗去表面的细小绒毛；再准备一个鸡蛋备用。

第二、将鸡蛋打入碗中，放入适量淀粉，再加入适量盐，打散，加入淀粉，可以让炒出来的鸡蛋更加滑嫩，口感更好。

第三、炒锅中放入适量油，油热后，将鸡蛋倒入锅中，炒香，盛出备用，注意，鸡蛋尽量不要炒老，否则影响口感。

第四、将秋葵切片，秋葵切片后，形成天然的五角星，特别好看，炒锅中放入适量油，油热后，将秋葵放入锅中，翻炒一会儿，炒至秋葵变色。

第五、加入适量盐和生抽，生抽不仅可以提鲜，而且可以让菜肴的色泽更加好看。

第六、将炒好的鸡蛋倒入锅中，和秋葵一起翻炒一下，鸡蛋中已经放过盐了，所以一定要后放。

第七、加少许清水，防止粘锅，慢慢的将汤汁再收一下。

第八、炒好之后出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后，撒在上面，就可以吃了，美味营养，真是太好吃了。

5、牛杂酱汁怎样做才香

1、材料：浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。

2、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮。

4、这样煮出来的酱汁香滑绵软，味浓汁厚。

本文标题：怎样做酸枣糕
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