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鸡胸肉有什么做法

更新时间：2023-06-15 14:41:38 来源：YIQ网

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1、鸡胸肉有什么做法

1、鸡胸肉切丁放入盘中，加入姜片葱段料酒盐鸡精腌制。

2、锅中倒油，倒入葱姜末爆香，放入鸡丁炒至变白。

3、倒入放入胡萝卜丁、菜椒丁、洋葱丁、盐、鸡精、生抽翻炒，出锅装盘即可。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。普通鸡，胸脯肉在胸腔内，形似斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收和利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2、鸡胸肉烤串的做法

天冷就馋这肉串，每周末我家都要烤一次，一出炉就被抢光，全家老少都爱吃。天冷特喜欢吃肉，尤其是烤肉，以前吃烤肉都是去烧烤场，用炭火烤，这是一种传统的烤肉，很香很好吃，我家冬天也经常去烧烤场吃烤肉。

食材：鸡胸肉、洋葱、土豆、红辣椒，烤肉料、盐、胡椒粉、孜然粉。

鸡胸肉洗净，切块，放烤肉酱拌均腌制30分钟。其中，烤肉酱30克可以腌制500克肉。

等待腌制鸡胸肉的过程，把土豆去皮，切块，盐水浸泡，捞出，放胡椒粉、盐拌均。洋葱洗净切块，放盐、胡椒粉，红辣椒洗净去籽，切块放盐腌制。

串肉串，腌制好的食材，用烧烤竹签一块鸡胸肉、一个洋葱、辣椒、土豆等相互搭配串起来。

烤盘垫上铝箔纸，把串好的肉串均匀放在烤盘上，肉串直接要留有空隙，然后晒的孜然粉。

烤箱预热，烤盘放入烤箱中层，按烤串功能键，选择14是烤肉串，时间为16分钟。

肉串烤至12分钟的时候，打开烤箱门，把烤盘拿出，撒点孜然粉，格外香，色味俱全，很好吃。

3、减脂鸡胸肉怎么做

1、准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。

2、把鸡胸肉剁成肉末。

3、往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟。

4、冬瓜去皮去瓤切成块，放入大碗中，然后把腌好的鸡肉平铺在冬瓜块上，再撒上少许辣椒段。

5、盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔，然后放入微波炉中，高火8分钟。吃的时候，撒上少许香葱末点缀即可。

4、平底锅煎鸡胸肉的做法

1、将鸡胸肉清洗干净后在上面斜着划几刀，放入黄酒和盐腌制10分钟左右；

2、芦笋切去根部的老梗，洗净后切成长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用；

3、平底锅烧热后放入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，最好是中火；

4、待鸡肉变色后翻面，加入一勺耗油，转小火，让耗油慢慢煎入鸡肉中；

5、加入适量黑胡椒粉，待鸡肉煎至金黄色即可捞出摆盘，然后将锅中剩下的汁液滴在芦笋上即可。

本文标题：鸡胸肉有什么做法
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