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孕期可以吃四季豆吗

更新时间：2023-04-05 07:02:44 来源：YIQ网

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1、孕期可以吃四季豆吗

孕期可以食用四季豆，但前提是要炒熟，否则四季豆的毒素没有被杀死，可能会影响胎儿的发育。

四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名芸豆、芸扁豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是医学上普遍认为其有毒，应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用，烹调时须熟透再食用。

2、四季豆炒肉怎么做

用料：四季豆，肉丝。

步骤：

1、锅里烧开水后放入盐，倒入四季豆过水焯熟。

2、把焯熟的四季豆放入冷水。

3、焯四季豆时，把肉丝放料酒，生姜，盐，糖，生粉，腌制15分钟。

4、热锅起油放入腌制好的肉丝，爆炒。

5、肉丝爆炒到断生后盛盘备用。

6、另起油锅，把四季豆沥干水份后倒入翻炒。

7、翻炒均匀后倒入炒好的肉丝，再撒入盐，继续翻炒1分钟。

8、撒入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

3、四季豆和葱可以放在一起吃吗

四季豆和葱可以放在一起吃。做法如下：

主料：四季豆200克、猪里脊肉100克、葱。

配料：姜丝、水淀粉、酱油、盐、味精、香油、食用油各适量。

制作步骤：

四季豆洗净，对折成段，放入有盐的滚水中焯片刻，捞出，入冰水冷却，捞起用厨用纸巾吸干水分备用；猪里脊肉洗净切片，加适量酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制片刻；锅烧至五成熟，倒油烧热，将腌好的肉片倒入滑炒至散，捞起沥油备用；热锅留少许油，加入葱丝、姜丝大火爆香，再倒入四季豆用大火快速翻炒片刻，加入适量盐、味精翻炒，待四

4、五花肉和什么配菜炒五花肉炒四季豆很美味

五花肉和什么配菜炒五花肉炒四季豆很美味四季豆切段、五花肉切小块，蒜头切碎，备用。

五花肉和什么配菜炒五花肉炒四季豆很美味锅里放油，放入五花肉，煸炒五花肉。

五花肉和什么配菜炒五花肉炒四季豆很美味把五花肉煸炒到有点焦，再下蒜苔煸香，继续翻炒。

五花肉和什么配菜炒五花肉炒四季豆很美味最后把四季豆倒进去一起翻炒，盖盖子焖3分钟。

五花肉和什么配菜炒五花肉炒四季豆很美味最后调味，装盘。

本文标题：孕期可以吃四季豆吗
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