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更新时间:2023-06-16 20:13:25 来源:YIQ网
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带毛的螃蟹清洗方法如下:
1、按住毛蟹两边,背部入手。按压在砧板上。先将前面两只钳子剁下来。再将四肢剁下来。
2、将8只脚用菜刀拍碎,像拍大蒜一样。
3、钳子去毛,拍裂,像拍大蒜一样,装在碗里备用。钳子上的毛可以用剪刀刮干净。
4、将底部的三角形壳去掉,这里面容易附着脏东西。
5、弄铁丝细细地擦洗,直到雪白干净。
6、用剪刀剪去两边的腮,这上面没弄干净,吃了容易闹子。
1、将螃蟹放入温水中。准备一个大盆,将螃蟹和45度的温水都倒入盘中,水的高度以没过螃蟹为宜。
2、然后拿出事先准备好的牙刷。用手抓住大闸蟹的两边,再用牙刷用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部。
3、再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。如果螃蟹比较脏的话,可以重复多清洗几次。
4、打开螃蟹的腹盖从中间将排泄物从里向外挤出。最后再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳,然后再用流动的水冲洗一下。
5、将刚才清洗完成的螃蟹放入装有清水的盆中。然后把螃蟹放在里面浸泡10分钟左右。
如果是死亡不久的螃蟹,可以用以下方法保存:
1、可以腌制起来保存。
2、可以煮熟之后,等待完全放凉以后放入冰箱储存,尽量在两到三天内食用。
3、可以用冰块覆盖,保存时间两到三天。
不宜长期保存,在一定时间内食用不完可以丢弃。
如果是死亡一段时间的螃蟹,尽量不要食用。根据螃蟹的生活习性,它们习惯以腐烂的东西为食物,体内积累了有毒物质和致病细菌,螃蟹死后细菌会快速大量繁殖,所以不宜食用。
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