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更新时间:2023-04-11 07:26:16 来源:YIQ网
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1、最重要的是水果新鲜和种类齐全.,要注意的是,水果是应该季商品,并且是消耗品,一次不要进货太多,要保存得当,用冰箱用于冷藏水果。
2、不要搭配什么其他的产品,要有包果篮这一项服务。水果店要整洁整齐。在墙上安装几块镜子,显得店面比较宽敞明亮。
3、水果的摆设需整齐,陈列需整洁。水果摆放有序整洁,给人一种清新的感觉。
4、适当进行促销。对于一些价格不贵的水果,可以以接近成本的价格进行促销,以吸引顾客。
注意点:
1、店铺要整洁,给顾客留下好印象。
2、要保证水果的新鲜,口碑需要积攒。
放在通风阴凉处保鲜,如果进来的水果正熟,一般在1天~2天内卖掉,只要放在通风、阴凉处就行,还可以使用冰柜保存部分易坏的水果。水果店中提高周转是最好的保鲜,进货的量控制在2-3天的销量就行。
水果店需要在水果鲜度最好的时候卖出去,在水果鲜度最好的时候,价格也是最好的,利润也会比较大,而鲜度下降了,价格也跟着下降,甚至卖不出去。
要入冰柜的水果,以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸发,在塑料袋上要扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。
也可以用垫有草纸的水果筐来保存水果,防止水果失水,出售前要喷水保持新鲜,水果架下留出一定空隙,以便通风透气,减少水果腐坏。
第一步:先通过一些小优惠、员工介绍,将到店的客户引导关注微信。方法有很多,比如关注后送一小份水果、关注后首次购买打折等;
第二步:维护好微信上面的粉丝。可以经常有针对性的推出一些优惠促销活动,仅限公众号粉丝参加的那种。培养粉丝到店消费习惯。如果有一定的开发能力,可以引入积分、在线商城等机制,增加粉丝的粘性。有客户是在上面搞签到积分,积分可以免费抽奖,中奖送水果,慢慢粘性就做起来了;
第三步:可以不定期搞一些传播活动,比如转发有奖之类的,但奖品一定要到店领取的实物,主要吸引地域临近的潜在客户。除此之外,很多实操的小方法。比如联合周边的小区搞活动、派送传单、利用附近的人加粉,水果袋上印刷二维码等等。最好将自己的水果店包装出自己的特色出来,给人一种这家水果店好玩、新鲜的感觉,更容易给别人留下印象。
1、进货人的选择非常重要,水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱,在批发市场做过的人是个好选择。
2、跟供货商打好关系。
3、如果有可能,尽量多联系当地的菜园或者果园,批发市场的供货商是要赚钱的,跳过这一步你能省很多钱。可以跟菜园沟通,帮你种不施肥料的菜,你拿到这些菜,在打上有机的噱头,很可能这就是你的竞争点。