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更新时间:2023-01-14 23:02:17 来源:YIQ网
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1、土豆和胡萝卜切小块,彩椒切开,去除蒂切小块,锅中倒入油,油热放入土豆,炸好捞出。
2、生姜、大蒜、小葱切小,锅中放入花椒油炸后捞出,再放入辣椒段、葱、姜、蒜翻炒。
3、倒入鸡肉翻炒,鸡肉变色后加入水、白糖、料酒、盐,盖上锅盖焖煮。
4、将胡萝卜和土豆倒入锅中,倒入彩椒,煮熟即可捞出。
1、所需材料:半片烤鸭1个、苹果半个、白醋半汤匙、料酒1汤匙、蜂蜜2汤匙
2、把半片鸭肉提前一天准备出来,把鸭肉表面用清水冲洗干净,然后再用开水淋鸭子表面,翅膀啊什么的都要掀起来淋透,用开水浇要浇三次。
3、接下来烤鸭表皮脆的关键来了,我们要给鸭子的表皮风干,首先找个瓶子把鸭子支撑起来,放到阴凉通风处风干,翅膀的地方可以用一根筷子别起来,这个过程大约需要5小时以上。
4、鸭子的表皮干燥后,会呈现所谓的牛筋样,有点半透明的样子,然后我们开始制作涂抹的汁。把蜂蜜和料酒加白醋调放到一个碗里均匀。
5、用小刷子均匀的涂抹在鸭子风干的外皮上。
6、本来是涂一遍就要放到外边通风处风干一次的,但是经过试验发现用吹风机吹干省时省力,重复涂抹吹干这个步骤三次,有时间可以多涂几次,这样做出来的皮才酥脆。
7、把翅膀部分和比较容易被烤透烤焦的地方都用锡纸包裹,避免烤箱烤糊。翅尖,鸭腿上肉比较少的地方都需要遮盖锡纸。避免烤糊。
8、找半个苹果洗净用破壁机或者榨汁机打成泥备用。
9、把苹果泥涂抹于鸭子的内壁。
10、烤箱中层烤制200度烤上个40~50分钟,就可以开吃了。
材料:五花肉、辣白菜、豆腐、辣白菜汁、高汤、豆腐、金针菇、香菇、午餐肉、虾仁、鱼丸、黄豆芽、盐、黄豆酱、辣椒酱。做法:
1、锅里刷点油,然后放入五花肉,把五花肉的油也爆出来。2、接着放入切好块的辣白菜和辣白菜汁,翻炒。3、倒入高汤,煮开,放盐。4、放2勺黄豆酱和1勺辣椒酱,再放入虾仁和鱼丸,香菇切开,也放进去。5、煮3分钟后放入黄豆芽,盖上锅盖小火再煮三分钟。6、最后放入午餐肉,豆腐和金针菇。7、煮开后即可食用。
1、先将鸡蛋(连壳)用清水洗干净。
2、把鸡蛋放到器皿(最好有盖子的)中,倒入没过鸡蛋的白醋。
3、24小时透明的鸡蛋就出来了。
4、因为经过24小时醋泡鸡蛋,蛋壳会被醋溶解。白醋具有:杀菌消毒的作用。而且泡出的鸡蛋和醋很有养生保健的作用哦
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