扣碗都有什么食材

更新时间：2023-07-06 17:00:37 来源：YIQ网

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1、扣碗都有什么食材

1、扣碗酥肉食材：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克，味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。

2、做法：

（1）将五花肉去皮，两面剞上花刀，再改成2.5厘米长，1.5厘米宽，0.8厘米厚的块。

（2）将鸡蛋、湿淀粉调成糊；把鹿角菜泡洗净，切成丝；葱、姜10克切丝，另10克切块并拍松。

（3）炒勺上火，加宽油烧七成热，将肉块挂匀蛋糊，下入油中，炸成金黄色时捞出，盛入汤碗内，加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透，约20分钟取出。

（4）拣出葱、姜，汤汁沥入炒勺内，将肉扣在汤盘内。

（5）炒勺上火，加入鹿角菜、精盐烧开，撇去浮沫，再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上，炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉，浇在酥肉上即成。

2、电动平衡车都有什么构成什么原理

电动滑板车由车架、车轮、电池、刹车系统、灯光系统、仪表盘组成，一部36伏8安锂电池的轻便型电动滑板车的净重约为15公斤，折叠后长度一般不会超过1、2米，高度不超过50厘米，可以手提，也可放入后备箱。

其运作原理主要是建立在一种被称为“动态稳定”的基本原理上，利用车体内部的陀螺仪和加速度传感器，来检测车体姿态的变化，并利用伺服控制系统，精确地驱动电机进行相应的调整，以保持系统的平衡。

3、南方的方言都有什么吖

目前，汉语方言分七个大的方言区，主要有：北方方言、吴方言、湘方言、赣方言、闽方言、粤方言、客家方言。

除了北方方言之外，其余的都是南方方言，主要分布于长江以南的东南地区，而西南地区的云、贵、川以及广西中北部地区虽然在地理上属于南方，但是其方言归属是北方方言的西南官话，也就是说成都、重庆、贵阳、昆明、柳州等地的方言并不是南方方言，而是北方方言。

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