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家炖花鲢鱼的做法有哪些

更新时间:2020-08-17 00:00:00 来源:YIQ网

家炖花鲢鱼的做法:主料:花鲢鱼4000g。辅料:香菜1根、干辣椒4个、葱半根、姜2片、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。步骤:1、刮鱼鳞,清内脏和鱼腮;2、放入葱,香菜......

家炖花鲢鱼的做法:

主料:

花鲢鱼4000g。

辅料:

香菜1根、干辣椒4个、葱半根、姜2片、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。

步骤:

1、刮鱼鳞,清内脏和鱼腮;

2、放入葱,香菜段,干红辣椒;

3、把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀;

4、锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色;

5、加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右;

6、最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段。

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