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凉拌绿豆芽怎么做好吃

更新时间：2023-02-10 08:36:08 来源：YIQ网

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1、凉拌绿豆芽怎么做好吃

1、材料：绿豆芽250g、食盐适量、醋适量、味精适量、白糖适量、芝麻油适量；

2、将绿豆芽的根须摘去，清洗干净。

3、放入沸水锅中淖水，至豆芽断生。

4、从沸水中捞出，过凉开水，捞出，沥干水份。

5、将蒜粒捣成泥，调入醋、盐、香油。

6、在豆芽中先调入白糖。

7、然后再调入蒜泥、味精，搅拌均匀，即可食用。

2、金针菇炒绿豆芽怎么做

金针菇炒绿豆芽的做法如下：

1、准备金针菇200g、绿豆芽30g、食盐适量、生抽2g和调和油；

2、把豆芽的根，清洗干净，葱清洗干净，切碎待用；

3、将金针菇的头切掉，清洗干净待用；

4、锅里放水烧开，把金针菇、豆芽焯一下捞出待用；

5、锅里加油烧热，把葱花放入爆香；

6、接着放焯水过后的豆芽、金针菇；

7、放入适量的盐、鸡精和生抽搅拌均匀即可出锅。

3、绿豆芽怎么炒才脆

1、食材：绿豆芽300克、红尖椒、葱、姜各适量、食用油、盐、醋各适量、花椒适量。

2、将卖到的绿豆芽，用水冲干净，在冲水时最好用手将豆芽翻一翻，这样冲的均匀。待用。

3、将葱剥好，洗干净，切成斜段，将红尖椒洗干净、去巴，切成斜段，把姜洗干净切成姜丝。待用。

4、将炒锅中放入食用油，开中火，放几粒花椒，待花椒炸微黄，捞出，然后放切好的葱姜和尖椒，炸微黄，放绿豆芽。

5、开大火，将绿豆芽翻炒均匀后，放醋（约1~2小汤勺），继续翻炒。

6、翻炒约1分钟后，放适量的盐，继续翻炒，待盐翻炒均匀后，即可关火。

7、随后，盛入盘中，稍后即可食用。美味爽口的绿豆芽就做好了。

本文标题：凉拌绿豆芽怎么做好吃
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