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山萝卜的根价值与功效

更新时间：2023-03-28 19:12:18 来源：YIQ网

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1、山萝卜的根价值与功效

1、清肺、化痰和平肝是是山萝卜入药后的最大功效，另外它还有和胃和解毒的作用，在平时多用于痰多咳嗽以及呕吐和头晕等多种疾病的治疗，山萝卜对女性的白带异常和疮疡等病症也有一定的治疗作用。

2、补阴虚。山萝卜是一种营养功效特别出色的中药材，它的滋补性很强，特别是对人类的阴虚更是有出色的治疗效果，大家治疗阴虚时可以把山萝卜切成片与茯苓一起熬制成膏，然后食用，就能起到治疗阴虚的作有。

3、山萝卜可治白带过量。白带异常是女性的常见妇科病，山萝卜对此病症有良好的治疗作用，在治疗时可以把一百五十克山萝卜切成片，用陈绍酒蒸熟，然后分三次，在一天中吃完，就能起到治疗白带量多的作用。

4、山萝卜可治肺热咳嗽。萝卜可以化痰，也可以止咳，对人类的肺热型咳嗽治疗效果出色，在治疗时可以把山萝卜、桑白皮和枇杷叶各九克加入三克甘草一起用清水煎制，然后去渣，服用药液就可以化痰清肺热止咳。

2、酸辣萝卜的做法大全

1、用料：白萝卜1个，生抽 80g，醋40g，绵白糖50g，蒜4瓣，小米椒6个，盐8g。白萝卜不去皮，切成四条之后再切成片。把萝卜片放进大碗，撒上盐，搅拌均匀，静置20分钟，杀出水分。然后把萝卜冲洗干净，控干水。在白萝卜里加入蒜片、小米椒圈、白糖、生抽和醋，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时以上。腌好的白萝卜会比较脆，吃的时候用干净勺子盛出来，剩下的放进冰箱，可以保存两三天。

2、主料：大白萝卜1500克。配料：自制剁辣椒随意，辅料：盐适量白醋适量白砂糖适量。大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。三小时后，把萝卜倒出沥水。等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。

3、主料：白萝卜1根、胡萝卜1根、红辣椒15个。辅料：白醋8汤匙、白糖4汤匙、盐3小勺、清水500毫升、生姜5片。白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味。煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化。关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用。红辣椒清洗干净，在侧面用刀切开一道口子，便于入味，生姜切片。腌制后的萝卜出水，抓捏均匀，沥干水分。将萝卜、胡萝卜条放入玻璃保鲜盒中，加入生姜片、红辣椒，倒入糖醋水没过萝卜条。盖好盒盖密封，放置冰箱冷藏2-3天入味即可。

3、开胃雪碧萝卜的做法

主料：胡萝卜350克。

调料：盐2克、白砂糖20克、雪碧400克等。

雪碧胡萝卜的制作步骤如下：

将胡萝卜去皮。将去皮胡萝卜切2寸长，1寸宽的片，在中间开一刀，放少许精盐腌5分钟。把腌好的胡萝卜用凉开水洗净，将雪碧汽水、白糖倒入碗中，放入胡萝卜浸泡，放入冰箱。拿出冰箱中腌制好的的胡萝卜片，在胡萝卜片中间翻转一下后装盘即可。

4、萝卜的种植方法和时间

1、整地施肥

一般的萝卜都长的比较深，所以在选择种植地的时候尽量选在土壤比较深厚的地块，同时土质要比较疏松，这样萝卜在地下的生长会比较快速，没有阻力。如果土层比较浅那么在整地的时候就需要做垄，并且将垄做高一点，这样也就增加了土壤的厚度，其次在整地的时候需要将土地周围都做好水沟，这样方便排水排灌。整地时最重要的一点就是需要施好足够的基肥，一般是用磷肥和家畜的粪便或者是有机肥。

2、播种育苗

萝卜的播种方式一般就是直播，在整好的地上按照一定的间隔打好穴，在播种前首先需要将每个穴浇一次水，保证土地湿透，然后在进行播种，一般是每个穴中放入四五粒种子，最后用一层薄土掩盖种子即可。大概一周的时间大部分的种子都会长出嫩芽，这时再浇一次水，加点尿素，幼苗就可以快速生长。

3、田间管理

田间管理的第一步就是因为直接播种会存在一些小问题，就是有些种子没有发芽，所以会出现间苗，那么我们需要将长得比较茂盛的苗进行移栽，将田间的苗补全。一般一个洞穴只需要留三颗幼苗即可，别的多余的幼苗都需要拔掉，这样鲜嫩的幼苗也是一道非常美味的蔬菜。如果比较多还可以拿去卖，很多人还是很喜欢吃的。最后就还有除草，一般除草都很简单，在定植之后六七天我们要将田间的杂草除掉，除草方式就是中耕除草，尽量将地整松一点，其次第二次除草需要等到萝卜开始生长的时候，这时整松土地和除草是为了让它的生长更顺利，有更充足的养分，第三次除草就是萝卜长大了，将田间的草轻轻拔掉即可。每次除草的时候都要伴随着施肥一起进行，刚除完草，施下的肥料养分都是由萝卜吸收，这样可以长得更快。

4、病害防治

萝卜最常见的病害就是霜霉病、黑腐病以及空心，霜霉病和黑腐病都是由于雨水过多而导致的，一般日常管理的时候我们就需要对田间的水分进行调控，将多余的水分排出田间，这样可以起到一个很好的预防作用，如果一旦发病那就需要用普力克和好力克悬浮剂进行喷施。至于空心病一般就是由于早熟引起的或者是采收太晚导致的，所以我们适时采收基本上就不会出现这种问题啦。

5、萝卜一年四季都能播种种植，一般情况下，大多是在秋季9-10月份播种。根据自己的喜好、当地环境选择合适的品种，要求品质优良、高产、抗逆性强。土壤应疏松、透气、营养，还要排水良好，提前施入腐熟有机肥。播种方式一般是直播，挖出坑穴将种子播下，覆盖土壤浇足水分，之后做好水肥管理，还要注意好除草。