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更新时间:2023-07-08 04:33:15 来源:YIQ网
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一般的锅炒菜都不会溅油,只有在锅里面有水的情况下,才会溅油。
避免炒菜溅油的一些方法:
1、控干食材上的水。尝试去除食物中的水分,清洗蔬菜,控制水分干燥,然后放入锅中。鱼和肉用厨房纸巾烘干,然后放入锅里。如果是用腌制的,试着把它放在锅边。
2、锅铲弄干再放油。先把锅和铲子上的水烧干,然后放油,这样会更好。
3、控制油温和火力。油尽量不要烧过久,容易引起油溅起来。然后等油热起来后,再将材料都放进去;如果很怕溅油的情况下先关了火;但是这样操作下来,溅的可能性很小。
用砂锅煮小米粥较好。
小米煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃,有健胃消食、滋阴安神之功效。
食材:小米,水。
1、小米半碗。
2、用清水浸泡15分钟。
3、淘洗干净,加入凉水。
4、大火烧开,小火煮十五分钟,关火即可。
每种锅煮粥都有自己的优缺点,砂锅最营养安全,但太耗费时间;高压锅煮出来的粥浓稠,省时省事,但口感一般;电饭锅省时省力,味道好;电砂锅熬出来的粥软烂可口,但耗电量大,时间长。
粥也称糜,是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用。进入中古时期,粥的功能更是将食用、药用高度融合,进入了带有人文色彩的养生层次。
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