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萝卜小米粥

更新时间：2023-05-16 03:35:56 来源：YIQ网

......

1、萝卜小米粥

原料：小米、萝卜半个、陈皮一小片、油麦菜1颗、香菜1颗、盐适量。

1、萝卜去皮切丝，陈皮泡软切碎，油麦菜洗净切段，香菜切碎；

2、锅内热水，放入小米与陈皮同煮，20分后加入萝卜丝煮5分，再加入油麦菜煮5分，加适量盐，关火，撒上香菜碎。

2、一碗小米粥多少克

一碗小米粥有15克。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

熬小米粥的诀窍：

1、选择新鲜的小米，不能是陈米，不然煮出来的味道会差很多。

2、水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。

3、不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4、锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

5、待米成花状时，更可口。

3、枸杞地瓜小米粥最正宗的做法

主料：大米、小米、红薯、枸杞、水。

将红薯剥皮处理；把红薯切成丁，准备好大米和小米；把大米和小米洗干净，之后把红薯一起加入锅中；在锅里加适量的清水蒸煮；蒸煮大约5分钟的时候加入枸杞继续煮；大约煮半小时即可。

4、每天吃小米粥有好处吗

每天吃小米粥有好处，好处如下：

1、小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。所以小米熬粥有“代参汤”之美称。

2、小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。

3、小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

5、玉米粥和小米粥哪个好

玉米粥和小米粥营养价值有所差别，但是各有各的好处，可以根据自身的需求及喜好进行选择。玉米粥就是指的用玉米或玉米粉为原材料熬煮成的粥，其味道香甜，易于消化，其中含有多种维生素、矿物质等营养成分，具有健脾和胃、利水通淋、益肺宁心等多种功效；而小米粥是以小米为主要食材熬制成的粥，口味清淡，可以起到开肠胃、补虚损、益丹田等多种作用。

本文标题：萝卜小米粥
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