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更新时间:2023-02-21 08:28:55 来源:YIQ网
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商品价格主要由生产成本、流通成本、税金、品牌附加值和利润等要素构成。
肯德基的甜筒冰淇淋价格高于普通店铺的主要原因有:
1、生产成本高:肯德基店铺常位于城市主要商务区,租金高;所用冰淇淋原材料、机器价格,加上人工及水费、电费等运营成本,其生产一杯冰淇淋的成本要高于普通商店;
2、流通成本高:肯德基生产冰淇淋所需原材料在运往城市中心各店铺过程中,必然产生一定量的流通成本;
3、税金。作为一家餐饮企业,肯德基还需要向国家缴纳营业税、增值税等税额,这部分成本最终也反映在价格中;
4、品牌因素。肯德基作为一家相对知名的快餐连锁企业,消费者购买商品的同时也购买一定的品牌价值,其所售冰淇淋价格必然高于一般店铺。
麦当劳中的冰淇淋叫甜筒。是一道冰点,制作原料主要有芒果、淡奶油、酸奶、牛奶等。甜筒制作步骤:大芒果一个去皮取肉,取160克压成泥,芒果的品质直接影响冰淇淋的口感;两个蛋黄加糖26克加牛奶打散;小火煮至浓稠,并要不停搅拌;煮好的蛋奶糊马上放冰水里冷却;芒果加酸奶,倒入放凉的蛋奶糊搅拌均匀;冰淇淋液倒入可密封容器放冰箱冷冻,每两小时取出搅拌;将油蛋粉糖混合调成蛋糊,做成蛋卷皮;趁热用筷子卷成蛋筒形,刮球放上蛋筒即成。
用柏翠面包机做冰淇淋的方法。
将淡奶油中加入白糖,打发起泡。将酸奶和打发淡奶油混合后放入冰桶中,冰桶要提前垂直冷冻12个小时。将酸奶和奶油放入柏翠面包机。选择柏翠面包机imax功能键,设定时间30分钟。做好后将酸奶冰激凌放入冰箱里冷冻12小时即可食用。
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