中餐厅如何开好

更新时间：2023-06-15 15:00:16 来源：YIQ网

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1、中餐厅如何开好

投入多少资金:首先，要看自己能投入多少，除了自有资金，还可以考虑抵押贷款获得资金。计算完可以投入的资金后，就接下来下一步店铺的选址。

店铺选址:中餐厅的店铺选址，先要看你中餐厅的定味，是小吃快餐、还是地方特色菜等，小吃快餐类可以选址离地铁站、火车站、公交站比较近的地方，这里人流量大，而且需要小吃快餐的人群多。如果是地方特色菜，可以选在购物中心、风景区旁的美食街等，这里的人对口味的要求更高。

自营OR加盟:如果你有自己比较拿手的菜品，或者可以请到比较优秀的厨师，可以以自营的方式来开店；如果你自己没有比较拿手的菜品，也很难请到厨师，也可以考虑加盟的方式，中餐厅现在也有很多优秀的品牌，如果要加盟每年会要交一些加盟费，但加盟的好处是有技术和装修自持，而且推广的费用会节省一些。

中式装修:如果想开一家比较有规模的中餐厅，在装修方式也要比较考究，小编建议可以中式装修方式，并且可以装得古仆淡雅些，每个包房也以中式的名字命名，这样更显餐厅的文化内涵。餐厅中可以用一些中式的香薰，比如檀香等。

服务员服装:服务员的服装也要比较考究，也可以选择中式的服装，比如旗袍等中国特色的服装，服装的颜色要和你的装修的色彩搭配好，不能显得唐突，要看起来是一个整体。

菜品优质:以上几点说的是吸引顾客的方法，想留住顾客最主要还是菜品好吃，所以要在菜品味道和种类上多钻研，这点是要花心思最多，也是最长久要用心的地方。

2、中餐厅4什么时候播出

1、中餐厅第四季首播时间：2020年7月31日。《中餐厅第四季》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，由黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲担任固定主持。

2、节目中合伙人们把“中餐厅”开回国内，从重庆出发沿长江而下最终到达湖北武汉，在游轮上进行二十一天奇幻漂流，采用“美食+户外”的全新玩法。节目于2020年7月31日起每周五22:00在湖南卫视播出。

3、中餐厅第一季播放时间

《中餐厅第一季》节目于2017年7月22日起每周六晚22：00播出。《中餐厅第一季》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，节目由5位青春合伙人通过20天时间经营一家位于泰国象岛的中餐厅，并且每期邀请嘉宾作为帮工出现，在中餐厅内做出中国的味道。

《中餐厅第一季》跳出了单一的游戏对抗式、生活体验式和文化探索式综艺桎梏，区别于架构在美食之上展现人物故事的手法，从美食这个最贴近人们生活的角度切入，来讲述人生的酸甜苦辣、展现明星们平凡亲切的一面，满足观众所追求的共鸣，既接地气又源于生活。《中餐厅第一季》除了有经营餐厅的创业趣味，以及5位合伙人相处的生活细节来打动观众，节目中满屏的美食理所当然成为最让人无法自拔的理由。

4、中餐厅的林大厨是谁

《中餐厅》的林大厨本名叫做林述巍，是一名厨艺极其高超的厨师，而且在前一段时的综艺节目《中餐厅》中更是让其声名鹊起。对林述巍有了解的都知道其可不简简单单是一名普通的厨师，不仅仅是成都世纪天堂洲际酒店的厨房运营总监，而且还担任过G20峰会的主厨，还被美酒美食评价为中国Best50明星厨师，可以说是当之无愧的国宴主厨。

在综艺节目《中餐厅》中林大厨与店长黄晓明的冲突也可以说是一个亮点，作为店长所想的是提高餐厅整体素质，所面对的不仅仅是顾客还要面对餐厅的服务。而我们的林大厨却要保证自己菜品的质量，耽误上菜时间，而且还暴露出人员混乱，备菜不足等现象，所以对面这些问题的时候，店长黄晓明与主厨林述巍发生冲突。

除此之外店长黄晓明还要求更多的推出套餐，但是套餐中的单品更多，大大的增加了主厨林述巍的任务量，于是冲突分歧不可避免的发生。导致黄晓明最后喊出了一句：你别干了。

但是熟悉《中餐厅》的朋友都知道，林大厨为保证自己菜品的口感问题不惜牺牲效率，这也说明林大厨对是一个极度负责的厨师，而且其本身也在餐饮业摸爬滚打很多年，也有各种荣誉加深，其专业性也不必多说，但是就是这样一位资深的主厨却要面对劝退，真的让人怀疑，离开林大厨的《中餐厅》要怎么维持下去，就让我们拭目以待吧。

5、中餐厅演员表

最新一季的《中餐厅》演员表主要是黄晓明、王俊凯、秦海璐、杨紫、林述巍一行五人。最近，第三季《中餐厅》刚刚完结，作为一个热门的综艺节目，每年都有观众的热切期待，除了对于演员开餐厅做饭这件事感到新鲜以外，另一方面也是想通过节目能观赏到国外的风光景色，因为节目组每次都会选在一个并不是非常大众化的旅游景点，但是却有自己独特风韵的地方。

就像本季开店的陶尔米纳，这个地处西西里岛的美妙之地。这一季，依然有上一季参加的老成员，王俊凯，当然也换一些新鲜血液。最让人感到期待的，就是今年有专业大厨师的加入，观众就会觉得今年的中餐厅，整体水平就已经提高了。有的了专业的厨师，就更像一个专业的餐厅。

不过，根据网上的风评来看，似乎大家对于黄晓明担任店长这件事，有点褒贬不一。其主要原因还是因为黄晓明在节目当中的言行举止，让很多观众都认为，他太过于霸道，即使作为一个饭店的领导人也有失领导人的风度。特别是当他每次在跟店员进行关于经营方面问题的探讨的时候，总是听不进别人的意见，认为自己是对的。

因此不少网友就认为黄晓明情商太低，根本就没法管理好一个餐厅。不过虽然黑黄晓明的人很多，这倒反而让节目的热度不减，基本每天在微博热搜都能看到关于中餐厅的话题。不过黄晓明本人应该也是知道网络上对他的评价。

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