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更新时间:2023-04-24 18:05:34 来源:YIQ网
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主料: 木瓜,西米。
辅料: 椰浆,炼乳。
做法
1、木瓜削皮去籽,用挖球器将瓜肉挖出备用;
2、锅中放水,水开放入西米用中火煮并及时搅拌防止粘锅,煮十分钟后关火,焖五分钟;
3、西米捞出后在清水中浸泡;
4、将西米捞出,倒入容器中,放入木瓜,倒入椰浆,加入炼奶即可。
1、准备好材料:纯牛奶250ml,椰奶125ml(牛奶和椰浆的比例为2:1),西米100g,细砂糖适量,有无水果都可以。
牛奶西米露的做法是什么2、准备一口深一点的锅,倒入1000ml的水(西米和水的比例为1:10),没有量杯的话可以用矿泉水瓶代替哦,把水烧开。
牛奶西米露的做法是什么3、将250ml纯牛奶、125ml椰浆依次倒入碗中,加入白糖,甜度根据自己口味添加,用筷子慢慢搅拌,目的是加速白糖溶解,用细砂糖的话溶解速度会比较快。
牛奶西米露的做法是什么4、水烧开后不要关火,转小火,加入100g西米,用勺子轻轻搅拌防止结块粘锅。过程中每隔1至2分钟用勺子搅拌一次,五分钟左右关火,盖上锅盖焖五分钟。
牛奶西米露的做法是什么5、这时候会看到西米中心还有一点白心在,开小火继续煮五分钟,注意搅拌。重复上面步骤,五分钟后关火焖,再过五分钟就可以打开锅盖,这时西米已经完全熟透,颗颗晶莹剔透。
牛奶西米露的做法是什么6、倒掉沸水,立即把西米浸泡在冷水中冷却,这么做的目的是让西米更有弹性更Q,后用细筛子筛出西米,放于碗中。
牛奶西米露的做法是什么7、这时候碗里的白糖差不多已经溶解完了,我们可以试试甜度,不够再加糖,调好之后,加入西米,轻轻搅拌至西米散开,一碗美味的牛奶西米露大功告成。
牛奶西米露的做法是什么煮西米一定要按照步骤来就不会结块也不会煮不熟。喜欢喝冰的要记得提前把牛奶和椰奶放冰箱冷藏,这样做好就能直接吃了。
西米露正确煮法如下:
1、准备材料:西米50克,木瓜10克,菠萝15克,葡萄20克,水500克,椰蓉10克,沙糖适量,鲜牛奶适量;
2、木瓜,菠萝切粒,葡萄对半切开;
3、西米放入碗内用水洗净放置2分钟,西米吸水变大,放入锅内加水慢火煮,要不停的搅拌;
4、看到西米变成透明色停火至其变凉,开火加入鲜牛奶;
5、加入椰蓉丝,沙糖搅拌;
6、最后将处理好的水果放入西米液中拌匀即可。
1、芋頭和紫薯去皮,切塊,放入锅中;
2、加10杯水和冰糖,煮开后,转中火煮45分钟,熄火后,待凉;
3、另取一锅,加5杯水烧开,加西米,中火煮8分钟。其间不断搅拌,以免粘锅底。
4、熄火后,西米在熱水里继续浸泡40分钟左右,至全透明,中间沒有一点白色。用冷水冲洗,沥干水分;
5、把西米加入芋头汤,拌匀即可。夏天可以把芋头西米露入冰箱冷藏后再吃。
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