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云南哪个地方出产雪莲果

更新时间：2023-04-15 14:33:42 来源：YIQ网

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1、云南哪个地方出产雪莲果

1、云南天山雪莲果生长于高海拔的云南山区，这里独特的土质红泥沙土，土质富营养化；另外云南独特的气候--日照充足、昼夜温差大，保证了天山雪莲果的绝佳品质。

2、雪莲果的云南高原地带独有的水果，地下果实成熟时，枝顶会开出五朵美丽的太阳花。其果实甘甜多汁，晶莹剔透，像梨子般水嫩。

3、雪莲果属于低热量的食物，其含有的果寡糖成分在所有食物中是最高的。同时，雪莲果还含有人体必需的20多种氨基酸，矿物质、各种微量元素，具有调理肠胃的功效，更是美容养颜的佳品，对高血脂也有很好的效果。

4、云南雪莲果一般是在冬季成熟，一般是在11月份左右，这个时候是它的旺季。因为它通常是在春季进行种植，而在秋末之后开始成熟，这时的果实味道很淡，其体内的糖分很低，所以不是很好吃，所以需要等果实再次成熟，这样果实口感才会好。另外，它的单个果实的重量可以达到250克以上。

以上就关于云南哪个地方出产雪莲果的介绍了，雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。同时还是酒店可口的上乘佳肴。

2、糖尿病人能吃雪莲果吗

1、糖尿病患者是可以吃雪莲果的。

2、雪莲果的含糖量大约只有4%多，属于低含糖量饮食。糖尿病患者除了可以吃雪莲果以外，在血糖控制好的情况下，还可以吃很多水果，比如苹果、梨、橘子、橙子、柚子、百香果、猕猴桃、火龙果、西瓜等。吃的时间是在两餐之间，不要随餐吃，以免引起血糖升高。吃的量有小苹果、小梨、小橘子、猕猴桃、百香果吃一个，大的水果吃半个，火龙果吃1/3。需要掌握的原则是含糖量20%以下的大多数水果，糖尿病患者都可以食用，含糖量超过20%的不建议糖尿病患者食用，以免引起血糖的波动，一般的水果含糖量大约都是10%-15%左右

3、雪莲果在常温下的保存方法

1、把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑。

2、雪莲果在去皮和切开之后就会慢慢被氧化，这个氧化的过程差不多需要十几分钟，在雪莲果切开或者去皮之后尽快的放进干净的凉水中浸泡，水中的氧气浓度较低，氧化被减慢，同时被氧化生成的鞣酸也会溶解在水中，可避免雪莲果变黑。

4、雪莲果功效与作用及禁忌

1、雪莲果是菊科多年生草本植物，可生吃或熟吃，其味甘、苦，性寒，归肝、脾、肾经，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、钾、磷、钠、等多种营养物质，食用具有润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥瘦身、开胃生津、增强免疫力、养护肠胃的功效和作用。

2、过量吃的话，容易加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适，尤其是本身脾胃消化功能不好或处于腹泻期间的人群更不宜多吃。

3、雪莲果含膳食纤维较高，不能与膳食纤维丰富的食物同吃过多，否则会出现膳食纤维摄入过量的危害，如腹胀、腹泻等不适。

4、有极少数的人群食用雪莲果后会产生腹泻、恶心等过敏反应，严重者甚至会出现呼吸加快，意识不清、休克等危害，因此过敏者忌食。

5、雪莲果几月份成熟

10月末到11月初。雪莲果在冬季成熟，雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

到10月前后，植株茎尖的束状的花朵开始凋谢，叶片开始黄化即开始采挖果实，南方可以留在地里越冬，随时采挖出售，北方应在霜冻前采挖后入窖贮存，好像红薯一样保存，茎杆可做优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用，一般每株产果实3公斤，最高株产10公斤，亩产达3000—4000公斤。

本文标题：云南哪个地方出产雪莲果
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