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更新时间:2023-05-27 23:24:29 来源:YIQ网
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1、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了。
2、将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感。
3、用搅拌机将番茄打碎,番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。
4、将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅。
5、熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟。
6、放凉装入容器即可。
1、材料:冻桃子500克,冰糖100克。
2、首先将买来冻的桃子洗干净备用。
3、然后将洗好的桃子放锅里加水没过桃子。
4、放入冰糖。
5、加盖大火煮开后小火20分钟后出锅。
6、等凉了放入容器里,放到冰箱。
7、好了,凉透以后就可以食用了。
1、将山楂反复洗干净控去水份。
2、山楂逐个用木质筷子方头从山楂底部顶至尖部去除内核。
3、为了确保无核可将山楂横切一圈,将残留的个别山楂核清除干净(确保在搅拌时不损坏料理机)。
4、锅中加适量(忘称重量)黄色冰糖(放其他糖也行),使其融化,冰糖融化后放入去核的山楂煮制。
5、待糖水将山楂煮至软烂(大约20分钟左右)即可停火晾凉,晾凉的山楂,其实也可称山楂罐头,无论是口感还是口味都特别好吃。
6、准备用简易料理机搅拌。
7、放入适量煮过的山楂搅打成泥状。已搅打成果泥状。
8、都搅打至泥状后,用细筛过滤山楂泥,此步骤请稍有耐心。
9、再将山楂泥倒入不粘锅中小火翻灯。将1个柠檬洗干净切半,压出柠檬汁。
10、再将柠檬汁过滤一下。
11、将柠檬汁倒入锅中搅拌均匀。
12、山楂果酱已取出晾凉。
13、将山楂泥倒入玻璃器皿中凉得快。
14、将玻璃瓶洗干净,擦出水份晾干装瓶。
15、山楂果酱逐一装入瓶中封盖,由于无住何添加剂,放入冰箱冷藏室尽快食用。成品山楂果酱颜色桔红色,自制山楂果酱吃着放心。
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