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更新时间:2023-02-12 06:40:22 来源:YIQ网
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1、要用盐水泡一下,因为杨梅容易有虫子,盐水可以杀菌。
2、准备材料:杨梅1000克、冰糖500克、白酒1500克。
3、准备杨梅。
4、用盐水泡过。
5、把水分沥干。
6、然后把杨梅放进干净无水无油的玻璃瓶里。
7、放入杨梅后,放入冰糖。
8、倒入白酒没过杨梅。
9、封上罐子的内部封盖。
10、再将外部的封盖密实。
11、放在阴凉处保存,大概一个月即可食用。
一次。杨梅中含有丰富的有机酸、糖类物质等营养成分,有机酸和糖类物质可以增加杨梅的口感,同时也具有营养价值,杨梅在泡制杨梅酒的时候,营养成分就差不多都充分析出了,第二次泡制的时候,没有泡酒的价值。
营养价值:1杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;
2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;
3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;
4. 杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
5.优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
不可以。桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿,禁用塑料和金属容器泡酒,因为塑料和金属容器装桑葚酒时间长了口感和味道会发生改变,而且还会溶出对健康有害的物质,建议泡酒前,选择大口径的玻璃容器,然后予以清洗干净,并开水消毒晾干后再装酒为好。
拓展资料:桑葚(拉丁学名:Fructus Mori),又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。味甜汁多,是人们常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
蝎子泡酒可以喝。蝎子酒口味甘爽,馨香、味醇色佳,香而不艳,入口甘洌,回味绵长,不但具有保健酒的功效,同时还不失佐餐酒的口味。对人体有强筋壮骨的作用。
蝎子是一种中药,俗称“五毒”之一,蝎子泡酒必须用高度纯粮酒。泡酒所选用的蝎子最好选用中药房经过加工的干蝎子。最好是请中医指导一下泡酒的办法,注意酒精的浓度。
可以。花椒是生活中常见的食物辅助料,白酒是酒精类饮料,也是很多人喜欢的食物,花椒泡酒从操作性来说十分的简单,而且从性质上,花椒泡酒还具有不错的养生保健作用,因此花椒泡酒可以饮用。花椒果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
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