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更新时间:2023-02-15 03:09:30 来源:YIQ网
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1、长霉的人工菌不能吃;
2、霉菌是真菌的一部分,其特点是菌丝体较发达,无较大的子实体,同其他真菌一样,也有细胞壁,寄生或腐生方式生存,霉菌有的使食品转变为有毒物质,有的可能在食品中产生毒素,即霉菌毒素;
3、霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视,对人体健康造成的危害极大,主要表现为慢性中毒,致癌,致畸,致突变作用;
4、霉菌毒素对人和畜禽主要毒性表现在神经和内分泌紊乱,免疫抑制,致癌致畸,肝肾损伤,繁殖障碍等。
如果山药已经发霉了最好就不要吃了,因为霉菌和细菌已经滋长进去了,山药发霉了就可以丢掉了。
山药肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,据药理研究薯蓣中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合,可以形成骨质使软骨有一定的弹性。
以下是吃长霉的辣椒油的危害:
1、首先,发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒。
2、导致引起急腹症,危及生命。
3、食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
4、发霉的食物多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变。
5、如果消化系统好,正常人容易腹泻,不要受凉,很容易引起肠炎。
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