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西红柿冻冰箱里还能吃吗

更新时间：2023-06-04 23:17:06 来源：YIQ网

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1、西红柿冻冰箱里还能吃吗

冷冻之后的西红柿可以继续食用，我们只需要将它放入温水中浸泡至完全解冻即可按常规方式对它进行烹饪。但冷冻西红柿可能会影响它的口感、破坏它的营养，我们平时还是要优先冷藏、常温保存西红柿。

冷冻后的西红柿可以吃吗

利用冰箱中的低温环境可以让很多食物的保鲜时间得到极大幅度的延长，大多数人都会选择将各种蔬菜、水果冷藏保存，将肉类食物冷冻保存，那么西红柿这种蔬菜在冷冻保存之后是否可以继续食用呢？

西红柿冷冻之后内部并不会产生对人体有害的物质，我们可以放心食用。只不过经过冷冻的西红柿口感会大大降低，内部的营养成分也可能遭到破坏，我们平时还是要尽量用其他的方式来保存西红柿。

保存西红柿的方法非常简单，我们可以选择直接将它放置在阴凉、干燥的地方保存，也可把它放置在温度为4℃到8摄氏度的冰箱冷藏柜中保存，这样可以让西红柿被保存更久的时间，还不会出现口感变差、营养流失的情况。

2、西红柿冻冰箱里还能吃吗

西红柿冻冰箱里能吃，冷冻只是将番茄原有的热量排出，其中的水分子变成固态的冰晶，使番茄的生物活动变的缓慢，抑制微生物生长过程，达到番茄保鲜，整个过程中并不会产生有害物质。且其中番茄丰富的多种维生素和番茄红素等物质，在冷冻时依然可以保存，并不会遭到损害。

番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

3、西红柿冻冰箱里还能吃吗

1、在冰箱冷冻之后的番茄一样是可以吃的，含有的营养物质并不会流失，只需在温开水中浸泡一段時间就可食。

2、选择番茄身高比照大、果体残旧、沒有虫印、有点青绿色、五六分熟的番茄。

3、将其放进食材薄膜袋内，口扎牢，放置通风阴凉的地方。

4、每日打开封袋1次，通风换气5分鐘。如薄膜袋内附带水蒸汽，应用清理的纯棉毛巾擦拭今后再扎牢口。

5、袋里的番茄一般可保持一个月上下。

本文标题：西红柿冻冰箱里还能吃吗
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