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煮水酥肉的怎么做好吃

更新时间：2023-07-23 07:50:06 来源：YIQ网

......

1、煮水酥肉的怎么做好吃

煮水酥肉好吃的做法如下：

主料：水酥肉；

辅料：葱、姜、蒜、香菜、油、西红柿、清水、粉丝；

1、将葱、姜、蒜、香菜均切碎后，分别放入碗中备用；

2、将西红柿切片，放入碗中备用；

3、向锅中放入油，在油热后，放入葱末、姜末、蒜末爆香；

4、向锅中加入适量清水、粉丝和西红柿片；

5、将炸好的水酥肉放入锅中；

6、使用大火将汤水煮沸后，改用小火煮10分钟，然后撒入香菜末，即可起锅。

2、酸汤酥肉的家常做法

1、肉切成差不多的条状，加入鸡蛋一个，盐巴，酱油，黑胡椒粉，米酒、油（可以让肉更嫩）拌均匀，腌制一会。

2、加入淀粉。

3、拌匀淀粉完整的裹住肉。（淀粉的量分少量多次放）

4、锅里倒油，油的量不需要很多，烧热。

5、用手把肉放到油锅 里。

6、用筷子快速的搅拌，不会让肉粘成一团，肉熟后捞起（如果要酥，把肉捞起后放凉，锅 里的油烧热。再次把肉放到油锅 里过遍，快速捞起）。

7、捞起放一旁备用。

8、西红柿用开水烫下剥皮

9、锅里放油再入蒜末及姜炒香，再入切好的西红柿。

10、盖下锅盖，熬出汁。

11、放入水加黑木耳和酥肉中火煮15分钟（木耳来不及泡发，所以洗了下提前直接在锅里煮发了）

12、再加入玉米粒，放入辣椒，煮了五分钟，调味（如果觉得西红柿的味不够酸，可以再放醋，喜欢口味再重点的，把酸汤酥肉装碗后，可以放入油熬热放入辣椒面和黑白熟芝麻浇入酸汤酥肉里

3、小酥肉的做法

1、五花肉切成薄片。

2、加入葱，姜，蒜，酱油，料酒。

3、盐，十三香，花椒油，胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

4、碗中加入鸡蛋，面粉，水，制成面糊。

5、把腌好的肉裹上面糊。

6、下入六成热的油中，炸至金黄酥脆即可。

4、炸酥肉的家常做法

1、首先向五花肉中加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒抓拌均匀，再加入蛋清、淀粉再次抓拌均匀。

2、然后锅中倒入植物油，油温八成热时，放入腌制好的五花肉，油炸五分钟至金黄色，将油炸好的酥肉捞出装盘，完成。

5、番茄酱小酥肉的怎么做

1、主料：猪瘦肉适量。

2、辅料：淀粉2勺冒尖、面粉4勺冒尖、盐少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、番茄酱少许、食用油适量、鸡蛋1个。

3、瘦肉切丝，细一点。加入盐，黑胡椒粉，孜然粉，腌制一下。

4、面粉，淀粉，加入一个鸡蛋，搅拌。

5、倒入瘦肉，加少量水，搅拌均匀。

6、油烧热，一条一条如果炸至金黄。

7、沥油，装盘。加上少许番茄酱，这个配方真的真的超级酥。

本文标题：煮水酥肉的怎么做好吃
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8682021.html
the end
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