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更新时间:2023-02-02 15:21:46 来源:YIQ网
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1、用料:月饼预拌粉、糖浆、植物油、白糖、花生米、核桃、蔓越莓、黑芝麻、巴旦木、熟糕粉。
2、做法:混合油和糖浆。和面松弛一个小时。做好馅料,分成大小一致。包好月饼,模具扣烤盘里。
3、烤箱预热,180°烤8分钟,取出刷鸡蛋液。再次入烤箱180°烤15分钟即可。
发酵的程度不够,可以将发酵时间略延长,酸奶比例略提高。
酸奶做法:
1、全脂牛奶1000毫升,瓶装原味酸奶120毫升,白砂糖2汤匙;
2、将电饭煲的内胆刷洗干净,确保洁净无油,否则制作出来的酸奶会非常容易变质;
3、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中,加入白砂糖,稍稍混合均匀,再按下煮饭键加热牛奶;
4、将牛奶加热至38度左右,抬起煮饭键,使牛奶处于保温状态;
5、将原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀,盖上盖子,使电饭煲依然处于保温状态,静置6小时即可。
蛋饺做好后可以放冷冻保存,一次可以多做点,随吃随取很方便,用处很多,煎、炖、煮、火锅都很棒。蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。在蛋液中放油,而不是先在勺上涂油,这方法既省事又方便。因平时家用冰箱频繁开关冰箱门,恒温条件有限,所以保质期要相对缩短。
判断面包是否烤有下列几个方法:
1、用一根牙签插入面包的顶部,若拔出来的没有粘物,则表明烘烤完成;
2、用指尖轻轻按压蛋糕的顶部,如果很快恢复原位,则面包烘焙好了;
3、轻敲面包底部,若发出的响声像空洞的声音,则表明面包烤熟了。
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