世界三大饮食文化体系

更新时间：2023-05-02 20:37:07 来源：YIQ网

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1、世界三大饮食文化体系

世界三大饮食文化体系是指以中国烹饪为代表的东方菜系，以法国烹饪为代表的西方菜系，以土耳其烹饪为代表的清真菜系。具体介绍如下：

1、中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。

2、土耳其是一个非常注重美食的国家，名列世界三大著名美食国家之一，它的料理在世界上是很有名的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。

3、法国菜最主要特征是对复合味调料的制作极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等，菜肴偏重肥、浓、酥、烂，口味以咸、甜、酒香为主。

2、世界三大小说之王的作品

世界三大著名短篇小说家是指法国的莫泊桑，俄国的契诃夫，美国的欧·亨利三位文学大师。

1、莫泊桑：代表作有短篇小说《我的叔叔于勒》、《羊脂球》、《项链》等，长篇小说《一生》、《俊友》等。

2、契诃夫：代表作有短篇小说《变色龙》、《苦恼》、《万卡》、《第六病室》、《套中人》等。

3、欧·亨利：代表作有小说集《白菜与国王》、《四百万》、《命运之路》等，其中一些名篇如《爱的牺牲》、《警察与赞美诗》、《带家具出租的房间》、《麦琪的礼物》、《最后一片藤叶》等使他获得了世界声誉。

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