< >

软件好康医护app 建龙新版信通云追书宝骁阳管理平台软件微商利剑app 长岭融媒app

游戏画家小侦探小游戏魔术指尖3d游戏巨像杀手游戏冰雪公主的梦幻餐车游戏直升机小子跑酷手机版巨人与军团最新版

老式烩面的做法

更新时间：2023-05-28 00:55:14 来源：YIQ网

......

1、老式烩面的做法

主料：面条

辅料：酱、青瓜、韭黄、红萝卜、香菇

步骤：

1、面条放沸水里煮3分钟捞起。

2、韭黄切段，青瓜、红萝卜和香菇切丝。

3、锅里放一勺油，烧到7分热，倒入韭黄、香菇和红萝卜。

4、倒2勺酱翻炒，加入半碗的水，少许盐。

5、烧开后倒入面条用中火煮3分钟，加入青瓜就完成了。

2、酥肉烩面的做法求简单明了

材料：鲜抻面（或宽面条）适量，海带丝30克，猪肉（切片）100克，家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块，水500毫升。

做法：1、海带丝洗净，猪肉片用沸水汆烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干水分；

2、锅中放入二碗水（500毫升），煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝，加入面条、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱丝即可。

小诀窍：浓汤宝以一块小小的汤料（32克），兑入水中（一般约750毫升），调和成可口的汤汁，再与新鲜食材相互渗透，食材吸入饱满的汤汁，汤汁也融入了食材的馨香。

3、河南三大小吃之一，正宗河南烩面的做法

碳水化合物是支撑我们的基本，而我们也是主要从一些米面类食物中获取。面条虽然看起来只是单一的样子，不过在历史的发展中不同的地方也有不一样的特色。

那么，本期了解中国十大面条之一正宗河南烩面的做法。

河南烩面，“中国十大面条”之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。

材料：面粉、羊肉、姜、香菜、葱花、豆腐皮、海带丝、菠菜、盐、味精、辣椒

做法：

1、和面，面稍微软一点（面里要放盐）；

2、每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了；

3、醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿；

4、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；

5、肉炖差不多烂，以后将肉捞出；

6、将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖；

7、炝锅；

8、准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用；

9、在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；

10、将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条；

11、下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟；

12、准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒；

13、将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。

4、麻辣鸡块烩面的做法

1、把辣椒粉、芝麻、花椒粉、盐放入小碗中备用；

2、炒锅烧热，倒入植物油，油温4成热时放入花椒粒，用小火炸至花椒粒呈棕红色，然后把花椒粒盛出来不要；

3、然后将炸完花椒粒的热油倒入做法1的小碗中；

4、用筷子搅匀，碗上盖一个盘子焖一会，至凉；

5、鸡胸脯肉放入锅中，加适量清水煮熟，捞出凉至不烫手；

6、把熟鸡胸脯肉撕成细丝备用；

7、用煮鸡胸脯肉的汤将挂面煮熟，捞出，用凉开水过凉，捞出，沥干水分；

8、倒入适量橄榄油拌匀，防止粘连；

9、加入适量麻辣红油和所有调味料拌匀；

10、最后放入鸡丝拌匀即可。

本文标题：老式烩面的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8691002.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：全职猎人的漫画什么时候更新

下一篇：如何评价全职猎人漫画第371话

美食列表

浙江必吃美食有哪些去浙江必点的8道美食
浙江是一个美食之地，拥有着丰富而多样的饮食文化。在这片土地上，还有许许多多值得我们一一品味的美食，它们有着悠久的历史渊源和浓郁的地方特色。你知道浙江必吃美食有哪些？今天小编为大家推荐去浙江必点的8道美食，让我们一起来详细了解一下吧。去浙江必点的8道美食1、杭州龙井虾仁龙井虾仁是一道最有杭州特色的名菜...
1970-01-01
中国最有名四种大米
大米是中国人餐桌上必不可少的主食之一，也是中国传统农业文化中的重要代表。在中国各地，因为不同的气候、土壤和种植技术等因素的影响，产出的大米品质和口感也存在差异。下面小编就给各位介绍下中国最有名四种大米，快来了解一下吧。中国最有名四种大米1、河北的红稻米红稻米又叫胭脂米，是一种非常珍贵的食物了，这种米...
1970-01-01
中国有名的4种特色小吃
我国地大物博，不同的地区气候和风俗习惯都不同，也因此有着不同的饮食文化。根据自己的饮食文化不同，每个地区都有自己的特色美食，不少地区的特色美食更是闻名天下。下面小编就给各位介绍下中国有名的4种特色小吃：童子蛋入榜，热干面夺冠，快来了解一下吧。中国有名的4种特色小吃1、热干面武汉热干面大家喜欢吃吗？说...
1970-01-01
漳州特产有哪些可带走的特产漳州特产推荐
漳州特产有哪些可带走的特产漳州特产有：四果汤、石码五香、东山鲍鱼、浮宫杨梅、平和琯溪蜜柚、漳州芦柑等。四果汤：四果汤是漳州一道美味可口的名点，其味甜爽口、清凉解毒，每当到了夏季，当地的街边就会开始售卖四果汤。石码五香：石码五香是漳州的传统名吃，它是以猪肉、淀粉、洋葱、精盐、五香粉等原料制作而成。东山...
1970-01-01
水果粥的种类及做法粥的种类
水果粥的种类及做法1、种类有西瓜粥、刺梨粥、香蕉粥、番茄粥、枇杷粥、芒果粥、鲜荔粥、山楂粥、樱桃桔子粥、综合水果粥等；2、寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等；3、温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，因此体质燥热的人食用要适量；4、甘平类水果有梅、李、...
1970-01-01
石榴怎么吃法籽能吃不石榴怎么做成盆栽
石榴怎么吃法籽能吃不石榴清洗一下直接吃即可，石榴籽也是可以吃的。石榴籽不易消化，最好嚼碎后再吞下去，消化不好的人把籽嚼一嚼，然后再吐出来，石榴籽有软有硬，如果感觉太硬，吃不舒服，吐出来即可。在中国传统文化中，石榴被视为吉祥物，为多子多福的象征，人们借石榴多籽，来祝愿子孙繁衍，家族兴旺昌盛。中国栽培石...
1970-01-01
章丘大葱可以冷冻保存吗章丘大葱冷冻后还能吃吗
章丘大葱是生活中比较受欢迎的一种大葱，也是山东地区的特产之一，很多人都喜欢吃章丘大葱，尤其是北方人。章丘大葱一般都是直接常温保存的，也可以冷冻保存，只要不变质就能吃。章丘大葱可以冷冻保存吗大葱可以放冰箱里冷冻保存。把葱去掉皮，葱根清洗干净，把水沥干，不然放时间长了会发粘的，然后把葱切成段，放在一个干...
1970-01-01
柿子和阿胶能一起吃吗柿子可以和玉米一起吃吗
柿子和阿胶能一起吃吗通常情况下柿子和阿胶是能一起吃的，两者在营养成分上不会出现任何冲突，且营养价值很高，但在食用期间不宜吃太多，由于它们中含有的糖类物质较多，以免不利于消化，同时阿胶也不宜与萝卜和浓茶食用的。柿子和阿胶能一起吃柿子是一种天然的高营养食疗水果，通常来说它是能和阿胶一起吃的，两者在营养的...
1970-01-01
黄皮火龙果产地是哪里火龙果产地在哪里
黄皮火龙果产地是哪里黄皮火龙果产地是北美洲的迈阿密、中美洲的伯利兹、哥斯达黎加、洪都拉斯、巴拿马、危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜这7个国家。火龙果（拉丁学名：HylocereusundulatusBritt），仙人掌科、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。果实，呈椭圆形，直径10-12厘...
1970-01-01
全球最好吃的5种饼干
在众多的零食中，饼干可以说是一种特别的存在。饼干不仅耐贮存，而且口感也是非常丰富，造型也是多种多种多样，既是饱腹零食，也可以作为主食，搭配牛奶或者咖啡饮品等顶饿管饱，吃起来方便快捷，省时省心。今天小编就给大家推荐全球最好吃的5种饼干，让我们详细来了解一下吧。全球最好吃的5种饼干1、俄罗斯大奶牛威化饼...
1970-01-01