娃娃菜生吃怎么处理

更新时间：2023-02-24 18:25:22 来源：YIQ网

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1、娃娃菜生吃怎么处理

1、首先将娃娃菜洗净，先对半切成2半，再切成长条状的细丝，装入盘中备用。

2、香菜切段再切成末，与娃娃菜装在一块，然后加入适量的味精、盐、白糖，再倒入少许的白醋或者香醋，再来点香油提香，将它们充分拌匀。

3、喜欢吃辣点的，就切点小米辣，切丝切圈均可，然后将它铺在娃娃菜上头，再拍几颗大蒜，切成蒜末，一起放上去。

4、再在碗中撒点辣椒面，将烧至6-7热的滚油，分3-5次泼入碗中，必须将几种辛辣的食材的味道，充分的激发出来。

5、最后将它们搅拌均匀，装盘即可，凉拌娃娃菜的做法，就是如此的简单，清淡脆爽特别好吃，无食欲的时候吃上点，会让你胃口大开。

烹饪可以使食物变得美味可口，让人感觉进食是一种美妙的享受，也有助于人体对营养素的吸收，在享受美味的同时达到强身健体的目的。但是，如果烹饪方式不当，就会让营养素大量流失，使食物滋养身体的功效大打折扣，甚至使食物变成危害身体的毒物。

2、呛炒娃娃菜怎么做如何做好吃

原料：娃娃菜、辣椒段、葱丝、姜末、酱油、盐、油、青椒、红椒。具体操作步骤如下：

1、将娃娃菜洗净，根据个人喜欢切细丝，青椒和红椒切成小段。

2、起锅后倒入少量油加热，放入姜末、葱丝和辣椒段。

3、将辣椒段煸炒出香味后倒入菜梗、青椒和红椒翻炒。

4、再加入菜叶继续翻炒，八成熟时加入盐和少量酱油。

5、翻炒均匀即可出锅食用。

3、夏季娃娃菜什么时候种植

夏季娃娃菜在七月至八月种植。

娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为17至22℃，平均温度高于25℃生长不良，低于10℃生长缓慢，短期0至2℃低温，虽受冻尚能恢复，长期生长在零下2℃低温，则受冻害，播种温度范围应以10～25℃为宜，早春播种覆盖地膜，可以提高地温提早播种。

4、娃娃菜用沸水可以烫熟吗

可以。娃娃菜属于较嫩的蔬菜叶子，一般沸水下锅后30秒左右就能熟，不能烫太久，否则娃娃菜叶片会发软，口感不好吃，味道也没有那么脆甜，而且其中含有的维生素C等营养物质在高温下不稳定，久煮容易导致营养流失。

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。

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