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阿胶糕怎么选择

更新时间：2023-04-11 07:47:20 来源：YIQ网

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1、阿胶糕怎么选择

阿胶糕的选择方法：

1、挑产地：阿胶是以驴皮为原料,经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,具有补血滋阴、润燥止血的功效,一般以产自山东省东阿县的最为正宗。

2、挑外观：品质好的阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,呈暗红色。

3、挑气味：一块好的阿胶在初打开包装时能闻到淡淡的清香味，粉碎后,也能闻到阿胶独有的清香味。

4、挑年份：阿胶的保质期多是5年,但只要保存得当,放置在阴凉干燥处,温度低于25℃以下,打开时无腥臭味、霉点,一般都可以使用。

2、怎么选择烤碗

1、玻璃烤碗

玻璃的材质通透又清爽，是非常适合夏天的餐具材质，不管是什么样的食材，都能在玻璃的衬托下，显得更加美味诱人。一般在我们的印象中，玻璃的材质很少会跟烤箱扯上关系，但是随着生活品质的提升，玻璃的材质也被更多的运用到厨房之中，成为常用的餐具类型。

2、陶瓷烤碗

陶瓷是餐具中最为常见的材质，也是我们使用最频繁的材质之一，陶瓷的材质具有耐高温的特点，且隔热效果相对来说更好一些。陶瓷除了质地厚实，更加耐用以外，其表面的彩绘方式也更加多样，不同的色彩也能让厨房生活更加丰富。

3、搪瓷烤碗

搪瓷作为一种新型的餐具材质，一起复古又时髦的姿态受到很多摩登主妇的喜爱，不管是厨房中的收纳，还是使用频率极高的厨具，都能看到搪瓷的身影。而搪瓷材质烤盘除了在实用性上非常出众以外，颜值上也更上一筹，日常用做摆拍也再合适不过。

3、黑坑怎么选择饵料

1、黑坑通常使用薯、麦、香味的饵料为主，还可以加入一些果味的味型饵料。需要开一款散炮，加入三份的薯香味道的饵料一份原味饵料，两份果香味饵料。

2、鲤鱼饵料不亦雾化过度，刚开始诱鱼时我们可以选择雾化比较好的细小颗粒，但如果时间长时间使用，窝子里会因雾化扩散出大量的细小颗粒，而钓着就会出现有鱼无口的现象，所以我们窝料和饵料的雾化效果得控制好。

3、钓鲫鱼在确定大量的基本饵料之后，在添加剂的选择上主要是香味为主，腥味为辅，基本的配比情况是基础：香味添加：腥味添加：麸=10：5：3：2，加入少量的麸，主要是为了降低饵料的比重，使得浮漂在下沉上有所减缓。

4、煲汤的汤料怎么选择炖排骨汤放多少水好

银耳汤保温一晚上第二天能喝吗？

可以，但一般不建议。

银耳汤炖好后，如果隔夜保温没有变质，可以适量食用，不会影响人体健康。但在贮藏过程中，银耳汤中所含的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分会流失，降低食物的口感和营养。另外，如果隔夜温度变差，也不建议食用，因为银耳此时会滋生大量细菌等有害物质，对人体健康有害。

炖排骨汤放多少水好

炖排骨汤看你排骨量的多少与想煮多少汤来放水，最多不能超过八分满。小火慢炖，得不时看着别让水烧干了，时间一小时左右，主要看口感要求，煲汤时水一定要一次性加足，中途不要添加水，否则会冲淡汤的鲜度。如煲炖过程中发现水少，必须要添加的话，一定要添加开水，但是会略影响口味。另外，使用砂锅时中途添加凉水的话砂锅会炸裂。

煲汤的汤料怎么选择

1、如果你是热性体质，你应该选择甜而凉的汤，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等，以及剑花、鸡骨草等清热滋补的中草药。

2、如果你是凉性体质，那么你应该选择一些热汤，比如人参。

3、冬虫夏草、人参等药材不适合夏季煲汤。即使在秋冬季节，滋阴壮阳的滋补药材也不适合年轻人和儿童食用。

4、在汤料的选择上，不能用来炖的，不能用来煮的，如：人参、鹿茸、燕窝等。

5、大部分北方人认为加香料，如大葱、姜、蒜、胡椒、大料、鸡精、味精、料酒等。其实从广东人做汤的经验来看，这些香料是没有必要的。如果需要，一片生姜就足够了。汤汁讲究的是原汁原味，只要煮的时间够长，鲜美的汤汁自然会溢出来。

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