舌尖上的诱惑：武汉特色小吃

更新时间：2023-01-30 05:55:49 来源：YIQ网

......

1、舌尖上的诱惑：武汉特色小吃

当纪录片“舌尖上的美味”一经播出，引起了人美极大的兴趣，尤其是美食作为人生当中的一种享受，关注度自然水涨船高。舌尖上的美味其实更准确的说都是具有地方代表性的美味小吃，今天就要通过武汉文化的基础来寻找这里的特色小吃。

欢喜坨有点像北方的麻团，吃起来像是裹了芝麻的白糖馅儿的油炸汤圆，表皮酥脆、内软外酥、咬一口，一声脆响后糖汁四溢。作为“过早”的小吃也是刚刚好！

活糖油糕，烫面油糕外酥内嫩，甜香爽口。油糕炸好后应热时吃，冷了吃，口感就差多了。由于糖馅呈流动状，又称“活糖油糕”。

武汉鸭脖子作为武汉最知名的小吃之一，鸭脖子近年来风靡全国，而它最早是流传于清朝洞庭湖区的常德。武汉人都喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，真是一道想想都让人口水直流的美食。

老通城“三鲜豆皮”是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。

武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色。

面窝是武汉人“过早”的常用品，是一种以米粉为原料，加上葱花的面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。

重油烧梅，汉族名点，烧梅油重而不腻人，形如银菊，味道鲜美，久负盛名。或炸、或烤、或蒸。其味香甜可口。

2、武汉特色小吃有那些

蔡林记的热干面、四季美的汤包、小桃园的鸡汤、老通城的豆皮、面窝、绿豆汤、桂花银耳羮、莲子羹、油炸臭豆腐、精武路的怪味鸭和鸭脖子、馄饨即云吞、炒田螺、啤酒鸭、可乐鸡、水晶柴鱼片、莲藕柴鱼汤，莲藕排骨汤等。

3、武汉大学附近有什么好吃的武汉特色

说到“吃”，相信大家都会觉得很兴奋。“吃”是种享受。一到历史名城，就必不可少的要寻找当地特色的小吃。而来到武汉大学，除了观赏樱花的风采，也不能错过学校附近的具有特色的小吃。本期的武汉大学带你了解有哪些。

以武汉大学排楼为中心，左侧的八一路上林立众多大型餐厅：金三利是武汉餐饮业老牌豪强，在三镇拥有众多分店；胡锦酒楼也乃豪强之一，以菜式精致，清淡闻名；久久隆优惠活动多；乔家大院衬着电视剧的名头，营销路线走得活。

个人极力的是位于帅府饭店右侧的“房陵农家菜”酒楼。房陵指的是湖北房县，这家酒楼的前身是房县驻汉办饭馆，以汤鲜肉嫩的土鸡汤闻名武昌，生意火爆，于是更换了店址扩大了店面，并改名为“房陵农家菜”。这家店的土鸡汤，嫩笋炒腊肉，柴火老豆腐，火烧馍配自制黄豆酱等等都是招牌菜式，风评甚佳。比起茶港的那些地方风味的小菜馆，价格偏高，每人平均消费60元。

在八一路的右侧有鳞次节比的小酒吧和小服饰店，期间穿插着一些快餐小店，小吃摊点。与相对高消费的大型餐馆相比，这些小店的价位显然相对低廉许多，只要你对其店面环境不太过苛求，其间更有许多风味绝佳的美食呢！

附中校门右侧的“杨氏怪味面”是一家生意不算火爆，但自有一众铁杆食客拥簇的面馆。它家的炸酱面，大排面，红烧肉面都是初尝之下感觉“不够抢眼”，但再吃几口，慢慢回味后，才能发现面条，肉块，配菜，汤底都是很有讲究。

怪味面馆的马路对面，有“紫燕百味鸡”，这家的连锁分店遍及武汉三镇，里边的“百味鸡”“夫妻肺片”和平均一元一只的小鸡腿都是极受欢迎，往往在不到晚上7点就会由于售磬一空而关门打烊。

沿着怪味面馆往前走，有家凉面馆和饼屋合营的店面。这家店的成都锅盔，鸳鸯馍，杂酱脆饼在学生放学时节课都是要排起长龙来购买的。

锅盔店右转就来到了广八路，顾名思义，这就是一条连接着广埠屯和八一路的马路。这条路以众多售卖外贸服饰的小店和夜市排档出名，同时也是武大学生和附近居民最重要的“每日食府”！这条路上有两家以汉式烧烤闻名的饭馆：永红烧烤，太子烧烤。

永红较便宜，来这里集中的更多的是学生，这里的肉串份量实在，有一道“干锅包菜”很棒，还有扎啤出售。所以每年的6月夜间来这里经常可以看到即将离校的毕业生们，拼起几张桌子就在露天的马路边，明日天涯的作别就消融在这大杯啤酒，大串烤肉的吆喝猜拳之中。

太子烧烤价格要贵上一点，他家没有室外板凳桌椅可供餐饮。不过烧烤味道要胜上永红一筹，尤其是烤鸡爪，肉松骨酥，入味三分！两家烧烤店很近，中间只隔零食铺。

烧烤店的对面是家“红牛小吃”，主营经过湖北风味改良后的川菜，烤鱼是他家招牌菜式，新鲜现杀的鱼被烤的金黄，鱼身，盘底铺满佐味调料，出炉后再摆上几根香菜，热气蒸腾之下异香四溢。这家店顾客挺多，不过上菜奇快，而且价格偏低，比起茶港路上的土家菜馆们还要实惠一些。

不得不提的还有广八路每晚9点以后的夜市排档。外地来武汉的游客要是想体验江城饮食文化，吃夜市排档是不能错过的。广八路的夜市在武昌区算是小有名气，从烧烤，锅贴，毛豆，炒面，瓦罐汤到近期融入的奶茶，麻辣烫，桂林米粉，襄樊牛肉面应有尽有。

着名的重庆冷锅鱼

樱花大厦的路口左拐农行旁边。“小鱼吃着，小酒喝着，小曲哼着，小日子过着”，逍遥似神仙。这里的鱼肉和配菜都是不限量的，不用另外花钱。推荐第一锅鱼少要点，因为偶觉得第一锅鱼端上来，吃的味道有点老，而且老板总是把第一锅鱼的量搞得很多。

第一锅鱼一定要全部吃完再点火，添鱼，自己去拿配菜。第二锅，鱼放下去，两分钟左右就可以吃了，不要等，等时间长了，鱼就没有鲜嫩的感觉了。喝酒的同学不要一开始就狂喝，要慢点来，吃鱼腻的时候，有啤酒清清胃。配菜里面就是麻花比较赞，这里的麻花又香又脆，比其他地方的强多了。最好在锅里烫一下，掌握时间，烫出来的麻花是外酥内脆，那个口感阿……只有吃了才知道。

柠檬坊：

几乎没有什么不好吃的饭菜。赞一下他家厨师。还有那里的老板娘超妩媚的感觉。不知道是不是正宗越南风味，但是菜里有点酸酸的感觉，很不错的。

绿洲：

一楼小吃，二楼三楼点菜。飞饼（我习惯叫印度抛饼）虽不正宗，但也还算好吃。

欣欣酒家：

环境相对绿洲要好些，而且在《会有天使替我爱你》中出现过（当然绿洲也出现了）。味道一半，藕汤不错。价格较大众化。

面包说话：

开业时就冲过去尝了他家的几个，蛋糕倒是真的很好吃，香浓芝士～现在还口有余香。不过感觉他家的东西口味有点重，那个北印度南饼有辣到，而某幕司又有甜到。

【结束语】看完了之后，是不是有点心动想要去武汉大学看看了呢？武汉大学既有美丽的风景线，又有令“吃货”垂涎的小吃，是不是该感叹，做武汉大学学生，老师真是“太幸福”。

本文标题：舌尖上的诱惑：武汉特色小吃
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8716238.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：请问博物馆能不能古钱币鉴定

下一篇：胡萝卜能不能和黄瓜一起吃

美食列表

螺蛳肉怎么挑出来的
一、螺蛳肉怎么挑出来的吃螺蛳肉时，我们需要将螺蛳肉挑出来。首先，如果我们的螺蛳比较多的时候，我们可以选择用锤子把螺蛳打碎，然后用水冲洗，很容易分离。我们也可以直接把螺壳的末端去掉，这样螺肉也能轻松挑出来。之后，我们将螺蛳焯一下，然后立即将它们放入冷水中，这样螺肉就可以轻松去除，容易与螺壳分离，螺肉洗...
1970-01-01
吃小龙虾的季节是几月
一、吃小龙虾的季节是几月吃龙虾是每年的五月到十月。这期间小龙虾比较肥美，最佳时间是6-8月，也就是夏季。每年5-10月是龙虾的季节，这段时间的小龙虾比较肥美。最佳时间是6-8月。因为在龙虾的生长过程中，6月份肉就已经很多了。其中，六月、七月、八月这三个月是龙虾生长最旺盛的时期，因此也是最佳的食用时间...
1970-01-01
文蛤和花蛤的区别
文蛤和花蛤的区别1.外观区别其实文蛤和花蛤的本质都是一种生活在水中的贝类。如果你不熟悉它们，你第一眼就会觉得它们很特别类似，这里我们来说说具体的区别。首先，文蛤的营养价值非常高，肉质鲜美。对于文蛤来说，花蛤的大小相对较小，是长椭圆形，然后看它的背壳顶部有一些突起，背部向前方略微弯曲，壳顶部有放射状条...
1970-01-01
虾黄和蟹黄一样吗
一、虾黄和蟹黄一样吗不一样，它们的区别在于一个是雌蟹的卵巢，一个是雌虾的卵巢。不是所有的螃蟹都含有蟹黄，只有雌蟹才有。雄蟹的肚皮只能称为蟹膏，是雄蟹的精子和性器官，还有大量的脂肪，远不如雌蟹腹中的蟹子珍贵。虾黄是雌虾成熟时特有的物质，是虾的卵巢。龙虾是虾中最黄的虾。我们吃龙虾也很常见。很多人在吃龙虾...
1970-01-01
小青虾和小龙虾的区别
小青虾和小龙虾的区别1.不同的生长期据龙虾养殖场老板介绍，青虾是当年长出来的刚刚脱壳的虾，而红虾是老虾，是去年留下来的虾。每年捕到小龙虾时，他们都会扩大地笼，目的是捕捉往年的老虾，因为新虾还有生长空间，而成熟的龙虾会破坏底部的繁殖结构，会杀死弱者。所以，老虾一定要被抓到，自由空间称为新虾的自由生长，...
1970-01-01
海鲜有哪些品种
海鲜有哪些品种1.鲍鱼鲍鱼大家都不陌生，鲍鱼其实并不是鱼，而是一种珍贵的贝类品种。它的性腺发达，肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，是很受大家欢迎的一种海鲜。2.海胆海胆又名海刺猬，是一种棘皮动物，圆形、半球形或心形的形状，海胆虽然不好看，但它的性腺海胆酱却是非常美味的食物。3.牡蛎牡蛎，又称牡蛎，是一种...
1970-01-01
螃蟹绑着可以活几天
一、螃蟹绑着可以活几天一周左右。其实绑好的螃蟹，并不影响它的生存，如果是常温下的话，一般一周左右都不会有问题的。为了让它更加有生命力，可以在上面喷洒一些水，这样保证它的湿润感，螃蟹的生存时间更久。不过建议螃蟹买回来之后还是现买现吃，毕竟是时鲜货，而且螃蟹死了之后就不能吃了，所以一定要珍惜这样的美食二...
1970-01-01
蛤蜊怎么保存
蛤蜊怎么保存1.冷藏保存买回来的蛤蜊，可以先在清水里面滴入几滴油，然后将蛤蜊养在清水里面，让它吐尽泥沙，接下来就可以准备不透水的保鲜袋，在里面装上一些水，将蛤蜊泡在水里面，放入冰箱进行冷藏。如果没有保鲜袋的话，也可以用保鲜盒里面加入适量的水，水要没过蛤蜊，然后把蛤蜊放进去，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可...
1970-01-01
小龙虾生长周期
一、小龙虾生长周期100天左右。小龙虾的生长周期是100天左右，当然这个时间是指它离开母体到已经长成硬壳的这个阶段。小龙虾生长一般分为四个阶段，首先龙虾交配之后，形成受精卵，30到40天左右受精卵就会变成一只一只小虾。而幼虾经过三次脱壳之后，就会离开母体，一般这个时间也需要30到40天左右。当幼虾离...
1970-01-01
小龙虾是海鲜类食物吗
一、小龙虾是海鲜类食物吗不是。所谓的海鲜类食物，一般是指生活在海洋中的食物，比如大家喜欢吃的生蚝，三文鱼，蛤蜊，波士龙虾等等，这些食物都是从海洋当中捕捞的，是海洋中的美味，所以是海鲜类。而小龙虾是生活在淡水湖泊中的，所以是不属于海洋生物，自然也就不属于海鲜类的食物了。所以大家千万不要把小龙虾当做海鲜...
1970-01-01