当前位置: YIQ网 游戏生活 文化 石锅鱼起源于哪里

软件 盆景世界app fvshareapp 头条看点app 初级经济师考试聚题库最新版 壹企服官方版 金鹊健康app

游戏 颤抖吧三国 三国志奇侠传 我的门派 余烬风暴 宝可梦大探险 记忆重现

石锅鱼起源于哪里

更新时间:2023-05-17 06:25:35 来源:YIQ网

......

1、石锅鱼起源于哪里

石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。

清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“金福林”。

2、石锅鱼的做法和汤料的做法

一.材料:草鱼鱼腩、五花肉、黄豆酱、葱、姜、蒜、八角、木耳、鲜蘑、油、清水、料酒、老抽、菠菜、枸杞子。

二.步骤:

1、将鱼腩洗净切块后沥干;

2、将料酒倒入鱼腩块中腌制20分钟;

3、锅中倒入适量油,将鱼腩块煎至两面金黄色捞出沥干待用;

4、五花肉切块,用开水氽烫;

5、锅中置入适量油,置入五花肉、葱、姜、蒜、八角、黄豆酱煸炒,最后倒入清水;

6、汤汁烧开后置入鱼腩、木耳、鲜蘑小火炖20分钟;

7、锅中置入菠菜,改中火收汁;

8、出锅时撒上葱花、枸杞子,即可完成。

3、石锅鱼香料有哪些急急急

1、花椒:

花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,大材有美术工艺价值,孤植又可作防护刺篱,其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。

2、辣椒:

辣椒属一年或有限多年生草本植物,茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲,叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形,花单生,俯垂,花萼杯状,不显著5齿,花冠白色,裂片卵形,花药灰紫色,果梗较粗壮,俯垂,果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。

3、大料:

是八角树的果实,因其果多有八个角而得名,也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料,瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲,味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。

本文标题:石锅鱼起源于哪里
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo8717704.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

文化列表

  • 即怎么写即怎么写

    即字,部首:卩,一共有7笔画,笔画名称如下:横折、横、竖提、点、横折钩、竖。即的基本解释是:1.就是...

    1970-01-01
  • 关于忙的句子关于忙的句子

    1、忙碌的日子,会让我无心闲暇烦恼,总让我的心维系在忙碌的事物之中,让我全身心投入其中。2、忙碌的时...

    1970-01-01
  • 二十四桥明月夜的下一句二十四桥明月夜的下一句

    1、下一句是:玉人何处教吹箫。2、出自唐代诗人杜牧离开扬州以后怀念昔日同僚韩绰判官而作的《寄扬州韩绰...

    1970-01-01
  • 为什么包粽子纪念屈原为什么包粽子纪念屈原

    1、源于纪念屈原据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原,是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强...

    1970-01-01
  • 古代君王为什么自称寡人古代君王为什么自称寡人

    1、其实这是一种古代君王的谦称,用来警醒自己要以德治国,以德服人,为了时时刻刻的提醒自己要为百姓们谋...

    1970-01-01
  • 梁祝是什么剧梁祝是什么剧

    1、《梁祝》是越剧。越剧《梁山伯与祝英台》因电影版的广泛传播而成为这一题材中最为引人注目的名剧。2、...

    1970-01-01
  • 爱祖国诗歌简短爱祖国诗歌简短

    1、国破山河在,城春草木深。感时花溅泪,恨别鸟惊心。烽火连三月,家书抵万金。白头搔更短,浑欲不胜簪。...

    1970-01-01
  • 封神榜里的高兰英究竟是谁封神榜里的高兰英究竟是谁

    1、高兰英,是中国明代神怪小说《封神演义》和《封神榜》(车王府曲本)里面的虚拟人物之一,为商汤渑池县...

    1970-01-01
  • 比较积极向上的句子比较积极向上的句子

    1、微笑不用花一分钱,却永远价值连城。2、性命不可能有两次,但许多人连一次也不善于度过。——吕凯特3...

    1970-01-01
  • 年货文案年货文案

    1、春节期间,即便是路上碰到熟人都会喊一声:“恭喜发财,红包拿来”,今年不如直接要个500克的洽洽,...

    1970-01-01

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: