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更新时间:2023-06-04 09:08:27 来源:YIQ网
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1、准备材料:豆腐600克、西红柿1个、番茄酱1勺、葱花5克、鸡精1克、糖1小勺、盐1小勺、酱油7克、香油2克。
2、锅里烧开水,加一点盐,水开焯豆腐,然后捞出控干水分备用。
3、锅里加底油,葱花炝锅。
4、加三分之二的西红柿煸炒,变软。
5、然后加豆腐、加温水,水量与豆腐平齐就可以。大火烧开后,小火炖。
6、加一勺番茄酱和剩余的西红柿。
7、中途加适量的盐,酱油,白糖,关火前加鸡精、淋香油。
1、主料:豆腐(南)150克,牛肉(瘦)150克。调料:酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克。
2、牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;
3、豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用;
4、锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下;
5、放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟;
6、然后加入豆腐炖熟即可。
7、最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
营养美味,家常做法好学易懂。
卤好的肥肠斜刀切小块备用。
准备好干辣椒,葱姜切片。大豆切成厚点的方块放入盘中备用。
炒锅烧热放油,干辣椒,葱姜入锅爆香,放入肥肠炒出香味。
加入适量的温水大火炖。
大火烧开后,放入大豆腐一起炖煮。
炖至汤汁转变成浓白色,放入少许盐调味关火盛出。
美味肥肠炖豆腐就做好了。
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