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更新时间:2023-04-16 04:50:03 来源:YIQ网
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1、先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5厘米的条,晾晒至八成干备用;
2、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀;
3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色。
4、萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果,可能会诱发和导致甲状腺肿。
1、准备白砂糖、花椒颗粒、姜丝。
2、准备糯米白醋。
3、准备泡椒。
4、将白萝胡萝卜切条备用。
5、用盐让其入味。
6、过一会放入花椒颗粒少许,生姜丝,泡椒少许,白醋少量,白糖少许搅拌均匀放盆中腌几个小时入味。
7、凉白开倒入淹没萝卜条将其放入泡菜罐中,(注意??喜欢酸的多放点白醋,喜欢甜的多放糖,)又甜又脆又酸的下饭菜做成了,超级好吃下饭。
1、原料:青萝卜750g、精盐25g、白酒20g、白糖10g、陈醋20g、生抽20g、酸辣椒。
2、萝卜洗净泥沙切成宽条,撒上盐腌1小时。腌过的萝卜条摆放在通风的地方晾晒两天。
3、晾晒到萝卜条稍微干燥收缩后收到干净菜盆里,倒进开水洗净晾晒期间粘上的赃污,捞出控水。
4、把萝卜条放到干净无生水的小盆里,倒进高度白酒,用手把萝卜条揉匀入味。
5、揉匀的萝卜条倒进盐,把萝卜条用手揉匀入味。
6、最后倒进白醋、生抽、白糖,放进酸辣椒或酸菜拌匀即可。
材料:白萝卜5000克、辣椒粉30克、食醋800克、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒10克、大料10克、味精适量、水2000克。
做法:1、先将萝卜洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用。2、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内。3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色。
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