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草莓为什么冬天上市

更新时间：2023-04-01 09:19:01 来源：YIQ网

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1、草莓为什么冬天上市

在冬天上市的草莓，多是通过温室或者是大棚种植，在每年12月份中下旬到次年1月份会大量上市。一般情况下，草莓在2月份种植，4月份结果，6-7月份上市，冬季是不会结果的，而冬季结果的草莓大多是利用高科技手段缩短成熟期培育出来的，是反季节水果。

草莓在冬天上市的原因

冬天气温较低，很多植物都不会继续生长，果树也大多不会在此时结果，而在冬天的时候，市面上却能见到新鲜的草莓，这些冬天上市的草莓，大多都是通过温室或者是大棚种植的，在每年12月份中下旬到次年1月份之间大量上市，属于反季节水果。

一般情况下，草莓在2月份种植，4月份结果，到夏季6、7月份的时候才会大量上市，在冬季是不会结果的。冬天出现的草莓是利用大棚模拟出适合草莓生长的环境从而培育出来的，和正常季节生产出来的水果差异不大。

不过需要注意的是，市面上也有一些劣质草莓，这种草莓是通过催熟剂或者是激素类药物进行催熟生长的，吃起来不仅口感不太好，还会对健康造成一定的危害，在购买的时候一定要注意。

什么是反季节水果

反季节水果指的是不在自然成熟期内，通过在室温里面利用高科技手段缩短植物成熟期培育出来的水果，市面上常见的反季节水果比较多，例如西瓜、香蕉、葡萄、荔枝、榴莲等，而这些反季节水果在非正常时间上市价格大多比较昂贵。

2、草莓为什么要用盐水泡

淡盐水能杀灭草莓表面残留的有害微生物，还可以促进酸性农药的降解。草莓在清洗的过程中，不建议用开水烫，开水会破坏草莓的口感和营养价值。

草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为水果皇后。草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等，密被开，展黄色柔毛；叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛。草莓原产于南美，中国各地及欧洲等地广为栽培，宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性的土壤中。

3、草莓为什么长在树上

草莓不是长在树上的，而是长在地上，它是一种多年生草本植物。草莓植株的高度比较低矮，主干也比较短粗。另外，草莓的果实是生长在藤上的，且草莓生长的土壤ph值在七左右时，生长会更良好。

草莓茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密，叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶，花两性，萼片卵形，比副萼片稍长，花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。

4、冰糖草莓为什么不凝固

冰糖草莓不凝固是因为储藏温度不够低，没有达到冰糖的凝点。冰糖草莓是冰糖与草莓的巧妙结合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖过分甜腻的口感。由于草莓生长过程中离地面比较近，为防止一些虫害对草莓的袭击，会喷洒大量的农药以确保草莓正常生长。所以吃草莓前，要认真清洗草莓。

5、洗草莓为什么不能摘草莓蒂

洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

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