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更新时间:2023-03-12 17:00:04 来源:YIQ网
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一、炸薯条
原料:土豆2个。
调料:食盐少许、番茄酱适量。
做法:
1、土豆去皮洗净,切成条。
2、锅内烧水,水开后,下入土豆条煮上三分钟。
3、将煮好的土豆条沥干水分,平摊在盘子上晾凉。凉后放入冰箱的冷冻室冷冻2小时以上。
4、锅内放油,在油里加入适量盐,油温七成热放入冷冻的土豆条炸至金黄色捞出放入厨房纸上吸去多余的油脂。装盘挤上番茄酱蘸食。
二、土豆泥
原料:土豆。
调料:盐、
土豆是一种粮菜两用的蔬菜,又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
好处:土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
禁忌:吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
1、有利于减肥。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有百分之零点一的脂肪。若将它作为主食,每日坚持一餐只食用土豆,对减去多余脂肪效果显著;
2、防止中风。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少百分之四十,而且没有任何副作用;
3、和胃健脾。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
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